Cortamos la calabaza en dados pequeñitos y cocinamos en el Lékué con un chorrito de aove y las especias al gusto. Yo lo voy poniendo en tandas de unos 3-4 minutos hasta que esta blandita. Repetimos el proceso con el calabacín y mezclamos

Dejamos enfriar la calabaza y el calabacín para que al echar el huevo no cuaje. Batimos los huevos con una pizca de sal. Y cuando esté fría la calabaza mezclamos

Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y echamos la mezcla. Cocinamos como una tortilla de patata, dando la vuelta con ayuda de un plato y listo.