Paso a paso
- 1
Abrir las berenjenas por la mitad y cubrirlas de sal. Pasados 20min. lavarlas bien y vaciarlas.
- 2
Picar la carne de las berenjenas y sofreír con la cebolla y los ajos.
- 3
Cuando las verduras estén blandas, incorporar la carne y sofreír, añadir un poco de tomate y un poco de la bechamel.
- 4
En una fuente para horno, poner el tomate y colocar las berenjenas, que hemos rellenado con la carne.
- 5
Cubrir con el resto de la bechamel y el queso rallado.
- 6
Cocinar 30min. a 180° o hasta que estén hechas las berenjenas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solete le encantará ver cómo quedó.
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