Puré de zanahoria 🥕
#LasRecetasDeCookpad
El puré de zanahoria es un básico que no puede faltar en nuestro recetario.
Puré de zanahoria 🥕
#LasRecetasDeCookpad
El puré de zanahoria es un básico que no puede faltar en nuestro recetario.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un fondillo de aceite.
- 2
Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas y la patata en trozos no muy grandes. Lo echamos en la cazuela. Añadimos aproximadamente medio litro de agua (o cantidad suficiente para cubrir las verduras) y una pastilla de caldo de verduras desmenuzada.
- 3
Cuando empiece a hervir cocemos durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo las verduras estarán blandas.
- 4
Batimos con la batidora de mano, junto con dos quesitos. Rectificamos de sal si es necesario y espolvoreamos un poco de pimienta blanca.
- 5
Emplatamos y le echamos por encima un poco de perejil picado y unos picatostes.
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