Espárragos aliñados

Teresa Fernández @teresa_9
Este sencillo plato nos sirve como entrante, aperitivo, ensalada o una cenita ligera.
Paso a paso
- 1
En un mortero machacamos uno o dos dientes de ajo con unas ramitas de perejil. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos.
- 2
Cocemos los huevos de codorniz y los pelamos.
- 3
Emplatamos y rociamos los espárragos y demás con el aliño.
- 4
Se pueden añadir los ingredientes que queramos: pimiento morrón, atún en conserva.....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa Fernández le encantará ver cómo quedó.
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