Filetes de ternera en salsa de zanahoria y cebolla
Ptega @ptega
¿No os ha pasado nunca que os han vendido unos filetes muy ricos de sabor pero un poquito duros? Pues para esos casos nada mejor que guisarlos con una rica salsa, así a los peques y a los no tan peques no se les hace una bola que al final cuesta tragar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias. Lavamos y troceamos los tomates.
- 2
Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos los filetes salpimentados. Hacemos los filetes vuelta y vuelta, un minuto por cada cara. Retiramos los filetes y los ponemos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 3
En el mismo aceite donde hemos hecho los filetes vamos a pochar la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo a fuego medio unos 10 minutos. Agregamos las zanahorias y dejamos que se hagan otros 10 minutos. Incorporamos el tomate y cocinamos 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- 4
Vertemos el vino blanco y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos el caldo de carne y cocinamos a fuego medio 5 minutos. Incorporamos los filetes, yo los corté por la mitad para que cogieran bien y cocinamos todo junto a fuego medio-lento 1 hora.
- 5
Cuando la carne esté blandita la retiramos y trituramos las verduras. Volvemos a poner la cazuela al fuego y cocinamos 5 minutos a fuego medio. Añadimos los filetes y dejamos al fuego 10 minutos.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo. Lo podemos acompañar con unas patatas fritas, un poquito de arroz cocido o una ensalada. Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14107958
Reacciones
Escrita por
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más Recetas similares
Filetes de ternera, en salsa de cebolla y zanahoria
Filetes de ternera en salsa de cebolla
Filetes de ternera en salsa
Con la cebolla caramelizada que venden en un conocido supermercado de música pegadiza, y un par de cosas más, elaboramos una salsa que acompaña genial a unos tiernos filetes. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/9sAyZfXposo
Filetes de ternera en salsa
Este es el enlace del video de la elaboración de la receta de los filetes en salsa↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/3P-iICyA6RsEste es el blog de (la cocina tradicional de cambalache3)↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/04/filetes-de-ternera-en-salsa-en-edicion.htmlFiletes de ternera en salsaSin lugar a dudas una de las recetas más ricas del mundo mundial os lo aseguro esta receta es mi madre una savia mujer como todas las madres del mundo. Un beso muy fuerte para todos mis amigos del canal cambalache3 gracias por suscribiros gracias por vuestros likes y nos vemos en la próxima receta cambalache3.
Filetes de ternera en salsa
Estos filetes están para chuparse los dedos!!!#delantaldorado
Filetes de ternera en salsa de verduras
Filetes de ternera en salsa
Filetes de ternera en salsa
Son muy fáciles de hacer, así los hacia mi madre y yo sigo con su receta#cookpadmycook#mirecetario
Filetes de ternera en salsa
Filetes de ternera en salsa de dátiles
Me encanta innovar en la cocina, probar platos nuevos y esta es mi receta preferida.Ya subiré fotos.
Filetes de ternera en salsa de hongos y patata
Vamos con una receta muy sencilla, siempre os digo lo mismo pero ya sabéis que yo en la cocina, complicaciones cero. Yo usé cebolla caramelizada, champiñones y setas de bote, lo típico que ves en el súper, se te antoja, lo compras y luego piensas y para qué lo uso!! No os lo he dicho aún pero quedó un plato riquísimo, la salsa en casa gustó mucho y la que sobró fue al congelador para otro día.
Filetes de falda de ternera en salsa
Filetes de ternera en salsa de pimientos verdes y rojos
Vamos con una receta muy sencilla en la que la carne queda muy jugosa y tierna y con un sabor espectacular.
Filetes de ternera en salsa con aceitunas
#delantaldorado Hoy comparto otra receta de esas que hacen ricos a los panaderos. Unos filetes de ternera que he hecho con una salsita clásica, pero a la que he incorporado unas rodajas de aceitunas que le dan un toque distinto. Ná, pa disfrutar un ratito bueno en la mesa!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/EcR0ImnxM9c
Medallón de ternera en salsa de puerros y zanahorias
Vamos con un plato sencillo pero que lleva su tiempo pues se prepara a fuego lento y aunque estéticamente no es muy lucido la combinación de sabores es espectacula.
Filetes de ternera en salsa con guisantes
Filetes de ternera en salsa!
Como me gustan los platos con salsa, más si van acompañados de un rico arroz blanco.
Filetes de ternera en salsa con almendras
Una manera muy fácil y rica de hacer los filetes de ternera, quedan super tiernos y la salsa cremosa, acompañamos de unas patatas fritas a cuadraditos, además es una receta de familia que pasa de generación en generación.
Filetes de ternera en salsa de camembert
#abecedario pues esta noche para cenar íbamos a hacer pepitos de ternera pero... como no empezaban con la F jejejee que toca esta semana, pues... filetes en salsa de queso
Filetes de ternera en salsa con aceitunas
Una rica carne y una salsa deliciosa
Ternera en salsa de cebolla
Os comparto una receta de filetes de ternera con salsa de cebolla y una guarnición de patatas al ajillo, espero que os guste.
Albóndigas de ternera en salsa de zanahoria
Desde que los árabes nos enseñaron a los europeos a cocinar estas bolas de carne fritas no hemos parado, y es que están buenísimas!!! Hoy vamos a hacerlas con una salsa espesa de zanahoria, y con las especias y el caldo que le vamos a añadir no nos hará falta echarle sal.
Escalopines de ternera en salsa de cebolla
VIDEORECETA --> https://bit.ly/2lQ7bzhComo se nota el fresquito ya!. Estoy pensando solamente en guisos y sopas.Lo dicho. Un plato de esos que de un día para otro están genial pero que si los comes al instante, tampoco están nada mal.No olvides comentar, seguirme y dejarme un corazoncito. Todo esto es muy importante para mi.#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario
Carrilleras de ternera en salsa de zanahorias y miel
Vamos con un plato muy sencillo, aunque lleva tiempo, en el que la carne queda jugosa y tan tierna como mantequilla, el cuchillo casi no lo vais a necesitar.
Ternera en salsa con guisantes y zanahoria
Una receta de carne en salsa muy parecida a la que hacía mi madre porque como la de ella ninguna #recetasconalma
Filetes de ternera en salsa con aceitunas verdes
Filetes de ternera en salsa con vino y Sabor Cookpad
🔸Los filetes en salsa, siempre han sido muy socorridos y fáciles de hacer, con un poco de vino y algunas especias.🔸Receta subida a mi #blog el 08/08/2023🔸Abajo os dejo mi #receta en #video en mi #youtuve espero me dejéis un me gusta, un comentario y suscribirte para que te lleguen.https://www.youtube.com/watch?v=mKLZgsvkr8A#aceitedeoliva #blogelrinconcito #comidacasera #comidafacil #comidasaludable #Cookpad #FiletesdeterneraensalsaconvinoySaborCookpad #filetesensalsa #filetesternera #recetascaseras #recetasfaciles #SaborCookpad #vinoblanco #cooksnapdeldia #revistacookpad #especiascookpad
Filetitos de ternera en salsa
Quería hacer una fricandó, pero al final he liquidado ingredientes de la nevera. Así que esta salsa es por casualidad. Espero que os guste, en mi casa ha encantado.
Albóndigas de ternera en salsa de zanahorias y avellanas
En casa gustan bastantes las albóndigas, así que hoy os propongo otra receta. Podéis hacer las albóndigas como más os gusten, yo os dejo la receta que hice. Lo espectacular de este plato, que no difícil, es la salsa la combinación de zanahoria y avellana es un acierto. ¿Lo intentáis?
Ternera en salsa de ras el hanout con judías verdes y zanahorias
He elegido una carne que lleva unas betas de grasa, porque de esa manera siempre nos quedar más jugosa y también la podemos dorar más en el sofrito sin que se nos pase. También he eligiendo unas verduras orgánicas, porque su sabor es más intenso y más natural que el que se venden en el mercado y en los supermercados. En las especias, he optado por el ras el hanout como especia más destacada y el resto de las especias en menor cantidad para armonizar las aromas y que destaque el ras el hanout.. en principio, la especia a destacar, iba a ser el briany y luego pensé, que para vosotros os sería más fácil de conseguir el ras el hanout y por eso la he echo ese compuesto que lo podréis conseguir en cualquier lado del planeta, mientras que el briany no.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14107958
Comentarios