Brownie en Thermomix

Paso a paso
- 1
Introduce en el vaso de la Thermomix las nueces y tritura a velocidad 4 durante unos 3 segundos. No deben quedar en trozos muy pequeños. Reserva.Sin eliminar los restos de nueces, añade al vaso los 150 gramos de chocolate partido en trozos y pica a velocidad de 5 a 10, de forma progresiva durante unos 10 segundos hasta que quede en polvo. Resérvalo
- 2
Sin limpiar el vaso, añade la mariposa al robot e incorpora los huevos y el azúcar junto con la mantequilla. Ponlo a 37ºC durante 5 minutos y a 3 de velocidad y tras ello añade seguidamente la harina con la levadura la sal y bate a velocidad 4 durante 10 segundos. Ya puedes quitar la mariposa. Incorpora el chocolate y mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos. Repite esta operación hasta que no queden grumos.
- 3
Luego añade las nueces a la mezcla y mezcla con ayuda de una espátula. La masa debe quedar homogénea
- 4
Vierte la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se peguen los 'brownies'.El horno deberá estar precalentado a 180°C. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que haciendo la prueba del palillo, este salga casi limpio.
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