Pempek dan cuko
Nurus's Kitchen @cook_23892707
Cara Membuat
- 1
Blender daging ikan. Tambahkan tepung tapioka aduk hingga merata dan tambahkan sedikit demi sedikit air
- 2
Blender (cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri)
- 3
Masukkan kedalam adonan tersebut. Aduk hingga merata
- 4
Tambahkan tepung terigu. Pastikan adonan menjadi kenyal/tidak encer. Tambahkan sedikit gula. Aduk hingga merata
- 5
Tambahkan secukupnya garam. Aduk hingga merata
- 6
Bentuk adonan sesuai keinginan
- 7
Didihkan air. Lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air panas.
- 8
Tunggu hingga matang. Angkat dan tiriskan
- 9
Untuk membuat cuko yaitu : blender bawang merah, bawang putih, cabai. Masak dengan air
- 10
Masukkan gula aren dalam air dengan bumbu halus yang telah dipanaskan
- 11
Masukkan sedikit garam
- 12
Encerkan cuka dengan perbandingan 1 sendok teh (cuka) : 4 sendok teh (air)
- 13
Masukkan kedalam bumbu cuko tersebut. Aduk hingga merata
- 14
Goreng pempek tersebut dan sajikan dengan cuko
- 15
Pempek siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
mencatat dan sharing ilmu resep makanan. ingin makan menu makanan favorit, agar lebih puas dan tahu bagaimana proses memasaknya.Belum semua masakan saya sempat difoto dan diupload
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
Pempek Tenggiri dan Cuko Ebi #homemadebylita Pempek Tenggiri dan Cuko Ebi #homemadebylita
Menyadur dari berbagai sumber dan modif sendiri, akhirnya bisa makan pempek homemade hampir seharian 🤪🤪 ini saya rencana bikin 4 kapal selam dan sisanya bentuk lenjer. Tp karena masih kurang terampil dalam membungkus, wes 1 kapal selamnya pecah telurnya, jadilah cuman 3 buah kapal selam dan sisanya dilenjerin huehehehe
-
Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko
Hallo semua.. ini dia hasil percobaan berkali-kali.. akhirnya dpt juga resep yg pas.. lembut, ga alot, kerasa ikan, tapi tetep ekonomis...Dicoba dirumah ya..Semoga bermanfaathttps://youtu.be/NGx4mh2ZaoQ
-
Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC) Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)
Dirumah kami tiada hari tanpa pempek 😁 seriiing banget bikin pempek pkknya sy selalu ada stock pempek lenjer di freezer. Mulai dr sarapan sampai makan malam cuma makan pempek pun ga ada yg protes disini, doyan sih. Mama sy kalo bikin berkilo2 ntar bagi2 ke anak2nya tp suka kasian mama kan udah tua udah kurang lah tenaganya makanya sy belajar bikin pempek sendiri. Awal2 bikin selalu tanpa resep kog sy cm kira2 ikut petunjuk mama aja, belakangan ini aja krn banyak yg nanya sy coba2 timbang. Tp ya gitu kenyataan nya dirmh sy tetep kira2 aja males nimbang krn ikan yg sy kerok ga selalu sama beratnya, males tiap bikin timbang2 mulu 😂 tp krn sering bikin lama2 dapat feel nya kog yg tadi nya suka ga konsisten hasilnya kadang alot, sekarang2 ini lebih sering pas nya 👏👏👏 nah kemarin ini sy liat ci Amei bikin adaan pake resep NCC sy coba bikin deh, hasilnya enak kog. Makasih ci Amei 😙😙 Kalo teman2 mau coba bikin ini resep nya sy share lg. Ijin ci Amei 😊🙏...yg di foto itu pempek adaan yg sy bikin pake resep kira2 sy ya 😂😁 tp step by step pembuatan pempek yg akan sy posting adalah foto baru, sy foto nya tadi pas bikin adaan pake resep NCC
-
-
Pempek Tenggiri dan Cuko Palembang Pempek Tenggiri dan Cuko Palembang
Akhirnya resep pempek wkwk, sering bikin tp gak pernah foto pas mateng. Oh ya untuk yang ini, ceritanya dagingnya campur kulitnya sedikit makanya hitam. Kenapa sedikit? Karena yg banyaknya diminta orang rumah goreng crispy aja. Sisanya tuh kayak 1 lembar doang dan kalo dibikin pempek kulit goreng hasilnya seiprit kan males bgt ya😂 Jenis ikan bisa juga alu-alu, gulu-gulu, bahkan teri basah loh. Catatan untuk air adonan pempek saya udah gak pake sama sekali karena pas blender daging kan sudah pakai air sedikit ya. Nanti bisa di sesuaikan masing2 aja jumlah sagu untuk tingkat kepadatan/kelembutan pempeknya..
-
Pempek Palembang dan Cuko Pempek Palembang dan Cuko
Recommended !Mamayu dan Thia(foto pempek nanti di upload menyusul)Catatan ikan di gorontalo- ikan tongkol (mirip tuna, daging merah) krg enak dipakai buat pempek (not recommended), pempek jadinya warna hitam dan tekstur tdk enak.- Ikan lolosi (ikan laut ekornya kuning, dagingnya putih) enak dipakai adonan pempek- ikan barakuda (badannya panjang, dagingnya putih), ukuran ikan sedang bisa untuk 2 kali adonan 500gr
-
Pempek Lenjer, Pempek Adaan dan Kuah Cuko Pempek Lenjer, Pempek Adaan dan Kuah Cuko
Resep pempek favorit dirumah. Teksturnya dalamnya lembut.
-
Pempek Ayam dan Cuko Pempek Ayam dan Cuko
Sebagai manusia pecinta pempek, aku mencoba buat pempek sendiri. Tapi karena males ber amis-amis ria dengan ikan, jadi ikannya ku ganti pake ayam. Resep ini ku dapat dari salah satu akun di sosmed.Asli ini enakkkk sihhhh....Yukk mari praktekan.
-
Pempek dan Kuah Cuko Pempek dan Kuah Cuko
Salah satu makanan favorite tapi jarang bisa ngerasain, yah ga begitu seliweran sih yg jual disini tapi dekat rumah sekarang uda ada, cuma belom sempat coba. Sebenarnya dari luamaaa bgt pengen bikin pempek sendiri biar puas gitu makaninnya, kali ini satu resep aku bikin jadi macam" ada pempek ada'an, lenjer sama kapal selam. Ahh lemak nian ni pempek, cak mano ni mulut kito dak galak berenti ngunyah hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14147963
Komentar