Ho realizzato per la prima volta le friselle pugliesi, che non sono altro che del pane biscottato cioè cotto due volte . Nella prima cottura vengono cotte come pane, poi tagliate a metà e rimesse in forno per la seconda volta per essere biscottate, processo in cui viene eliminata tutta l'umidità in modo da ottenere delle friselle croccanti e friabili ,da poter conservare a lungo. Le mie purtroppo per inesperienza, non sono perfette, perché manca il foro centrale ,tipico della frisella ,ma sono veramente buone una vera scoperta. Per questa ricetta devo ringraziare Flavia Giordano che con la sua video lezione me le ha fatte conoscere.Per assaporarle le ho condite semplicemente con pomodorini lasciati ad insaporire per un paio d'ore con aglio ,sale origano e olio ,buonissime#nonsolopane

La mia versione di friselle per la terza lezione de #lavideoscuoladicookpad dedicata alle forme del pane.Li ho preparati seguendo le indicazioni ed i procedimenti di Flavia Giordano. Ho scelto come condimento per alcune friselle, la confettura di fichi e formaggio Brie, alcune li ho servite con panna acida e salmone affumicato e altre con aglio, pomodorini, olio evo e origano.Veramente buonissime!#nonsolopane#frisellepugliesi#lavideoscuoladicookpad

Le friselle sono il pane biscottato tipico della Puglia.Grazie a Flavia Giordano per la ricetta.Ho fatto le frise molto sottili, la prossima volta le farò leggermente più spesse😊Ottime comunque 😊#nonsolopane

Grazie a @Flavia Giordano per le belle friselle! È la prima volta che le preparo e sono davvero niente male, soprattutto ottime da abbinare a tutto, per una cenetta sfiziosa con scarola, pomodorini, sott'oli, ecc ecc...#nonsolopane#videoscuolacookpad

#nonsolopane#lavideoscuoladicookpadChe dire con cookpad non ci facciamo mancare proprio nulla!Dalla bellissima lezione di Flavia ecco la mia versione di friselle!Con origano!

Grazie a Flavia Giordano ho scoperto uno dei cibi che più rappresentano una terra straordinaria: la Puglia. Con le friselle sogno di trovarmi di nuovo nel Salento, dove io e mio marito abbiamo ricevuto un'accoglienza straordinaria da parte di un nostro amico di Lecce. Dedico questa ricetta a lui, con la speranza di rivederlo presto.#nonsolopane

Questa sera cari amici una cenetta leggera...un antipasto di friselle con pomodorini, basilico ,olive,e un litro di olio extravergine siciliano....una vera prelibatezza....io le ho condite così ma si possono condire con qualsiasi cosa...liberate la vostra immaginazione e fantasia... l'importante è che vengano bagnate leggermente con dell'acqua prima di essere condite..#nonsolopane

La videoscuola di Cookpad è stimolo a mettersi alla prova con ricette nuove. Così oggi si portano in tavola le friselle pugliesi che, accompagnate ai pomodorini di Pachino, portano un raggio di sole in una giornata tipicamente uggiosa del nord..#lavideoscuoladicookpad #nonsolopane

Ispirata dalla ricetta di Flavia della terza videolezione di cookpad ecco le mie friselle al profumo di origano. Friabili e profumate proprio come piacciono a me 😊 #nonsolopane

La ricetta preferita di questa mia estate? Senza dubbio le FRISELLE PUGLIESI 😍Una ricetta che giaceva tra le salvate già da un po' di tempo, una sorta di timore reverenziale per questo pane biscottato segno della pugliesità puraMa poi grazie ai suggerimenti delle mie teacher pugliesi e in particolare grazie alla ricetta di Flavia @spaghettiabc mi sono buttata ed è stata un'incredibile soddisfazioneLa consistenza va a gusto, a chi piace super croccante e chi la preferisce ammorbidita con il sughetto di olio e pomodori oppure con acqua per poi essere condita a piacereIo ne ho preparata una dose abbondante che poi ho gustato in varie versioniDalla classica pomodorini, olive leccino olio basilico, alla più raffinata con salmone affumicato, zucchine grigliate e burrata. Buonissime😊#friselle #Puglia

Le friselle...non le avevo mai mangiate fino ad ora e nemmeno realizzate in casa, ma la video lezione di Flavia mi ha ispirato un pane biscottato molto versatile, che ho associato subito a un brunch. Sia dolci che salate sono state una bella scoperta! Peccato che sono già finite😋#nonsolopane

Grazie a Flavia ho scoperto questa ricetta molto e gustosa e da servire in molti modi. Io ve la propongo semplice con un filo d olio di oliva e origano, e con del prosciutto crudo e olive.#nonsolopane#lavideoscuoladicookpad