Separar los huevos y mezclar las yemas con el azúcar, el aceite, la esencia y la ralladura del limón, hasta que no se sientan los granos de azúcar.

Después, si está muy duro, agregarle de a poco la leche hasta que se ablande.

Agregarle la harina. Tenés que echarle leche y siempre manteniendo la consistencia blanda.

Ya ahora tenés que ir prendiendo el horno, enmantecar y enharinar el molde.

Después pásalo al molde y mételoal horno por más o menos media hora.

Ahora tenés que batir el Punto nieve las claras de los huevos, hasta que llegues a dar vuelta el recipiente, y no se caiga.

Poner la mezcla sobre toda la otra preparación y revolvè con movimientos envolventes.

Cocinar en horno a temperatura media hasta introducir un cuchillo y que este salga seco y limpio.

Sácalo del horno y disfrútalo!!!!