Kare Kepiting (Pedas)

Name: Kare Kepiting (Pedas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kepiting; 2 bks santan kemasan @65ml; 2 jempol lengkuas, gerek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 buah daun bawang, iris2; Cabe rawit utuh, sesuai selera pedasnya; Seruas kayu manis; Secukupnya bawang goreng; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 2 ruas kunyit; Seruas jahe; Cabe rawit, sesuai selera pedasnya; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jintan; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Kalau gak suka pedas, tinggal skip aja cabe nya.

Lebih banyak

Kalau gak suka pedas, tinggal skip aja cabe nya.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

700 grkepiting
2 bkssantan kemasan @65ml
2 jempollengkuas, gerek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 buahdaun bawang, iris2
Cabe rawit utuh, sesuai selera pedasnya
Seruaskayu manis
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
2 ruaskunyit
Seruasjahe
Cabe rawit, sesuai selera pedasnya
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjintan
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1

Sikat cangkang kepiting (spy lumpur yg menempel rontok) bilas smp bersih lalu belah/potong jadi 2 bagian.
2

Tumis bumbu halus beserta bahan bumbu utuh lain nya smp harum, tambahkan air kemudian masukan potongan kepiting, masak smp matang.
3

Masukan cabe rawit utuh dan santan, tunggu hingga mendidih (sambil di aduk perlahan spy santan nya tdk pecah dan tes rasa) matikan api, Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang, Siap sajikan.
4

Note :
✔️ Cara mematikan kepiting, tusuk bagian perut nya lalu diamkan beberapa saat/masukan dlm frezzer jg bisa.
✔️ Taburan bawang goreng di resep adalah irisan bawang merah yg di goreng kering.
✔️ Klo pkai santan dari parutan kelapa 1/2 butir, pertama masuk santan encer dahulu bersamaan dgn kepiting, kemudian baru santan kental nya.

Reaksi

salma dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (20)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Sari Puspa @SariPuspa

pada 21 Desember 2020 06.57

Surabaya

FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️

Lebih banyak

Resep Serupa

Kare Kepiting Pedas Kare Kepiting Pedas

Dapet rejeki kiriman kepiting dari mama. Akhirnya aku bikin kare pedas

Gabriela Katya Milanda
Kare kepiting Kare kepiting

Kare ini beda ya sama kari masakan2 india dll,kare kalo di daerah asal saya bojonegoro jawa timur biasanya bumbunya simpel dan pedesssss banget dan biasanya yg d buat kare itu ayam kampung atau daging.berhubung ini request si anak sulung yg lagi kangen makan kepiting jadilah d buatkan kare kepiting dan d buat agak gak pedes soalnya masih belajar nyesuaikan sama lidah emak bapaknya😂😂

Farida Zulkarnain
Kepiting kare pedas Kepiting kare pedas

A Jihan Ap
Kare Kepiting Kare Kepiting

Kare Kepiting merupakan salah satu makanan kesukaan anak2... Kalau masak ini pasti seneng banget dan nambah terus makannya.

Vita Vieta
Kare kepiting pedas Kare kepiting pedas

Catur Setiya
Kare kepiting pedas #debm Kare kepiting pedas #debm

Ini enak dan favorit banget...

Ummu Azzahra
Kepiting kare pedas Kepiting kare pedas

Kuahnyaa mantappp..

tiyas
Kare Ayam Kare Ayam

Haiiii cookpaders! Setelah sekian lama hiatus, akhirnya aku post resep lagiiiiii. Yuk di recook!Masak ini enak karena isinya bisa macem2 sesuka hati.Kalau mau tidak pedas, di skip aja cabainya yaaa.

Farah Yasmine
Kare Kepiting Simple Kare Kepiting Simple

Sebenarnya masak ini sebelum puasa. Siapa yang ga tau bumbu masak kare, hampir semua orang tau. Jadi masak tinggal merem pun jadi. Hahahha 😂😂😂#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadsurabaya#cookpad#SiapRamadan#AntiRibet

Ninik Fn || Dapur Kin's
Kare Pedas Kepiting Gembos Kare Pedas Kepiting Gembos

Kepiting gembos agak susah dicari,pas ada dimasak kare pedas,anak-anak dan suami suka semua#MasakSekeluarga

Ninik Wahyuni
Kare Kepiting Kare Kepiting

Ini masaknya uda lama cuma lupa belum ke posting 😅🤭#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#HappyCooking

Lyliput Kitchen's
Kare kepiting Kare kepiting

#SiapRamadhan

Ismi Inayah