Turrones por 4: coco, cereal, crema de maní con dulce de leche y con chocolate
Mi mamá es diabética, por eso, para estas fiestas quise hacerle unos turrones que tuvieran menos azúcar.. de todos modos hay que consumir con moderación.
Turrones por 4: coco, cereal, crema de maní con dulce de leche y con chocolate
Mi mamá es diabética, por eso, para estas fiestas quise hacerle unos turrones que tuvieran menos azúcar.. de todos modos hay que consumir con moderación.
Paso a paso
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Para hacer estos 4 turrones, lo primero que hice fue preparar mis moldes. Los realicé con cajas de cartón de leche...
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Luego derretí 300 gr del chocolate en el micoroondas y lo utilicé para bañar tres de los moldes. Los llevé a la heladera.
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A lo que sobró de chocolate le agregué aprox 50 gramos de arroz inflado, mezclé bien, lo puse en le molde y a la heladera.. Turron1 : terminado..
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Preparación de turrón 2: crema de maní con dulce de leche. En una taza coloqué dos cucharadas soperas colmadas de crema de maní y 2 cucharadas soperas también colmadas de dulce de leche y lo mezclé. Luego lo puse en uno de los moldes forrados con chocolate. Por último, derretí más chocolate y lo eché encima para terminar de bañar.
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Preparación de turrón 3: crema de maní con chocolate. En una taza coloqué dos cucharadas soperas abundantes de crema de maní y agregué chocolate derretido del mismo que usé para la cobertura. Mezclé sin mucho esmero, ya que quedaba lindo veteado.. Luego lo coloqué en otro de los moldes con chocolate y por último cubrí con más chocolate.
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Preparación del turrón 4: coco y chocolate. En una ollita puse la leche a hervir. Luego agregué el coco, esencia de vainilla y edulcorante a gusto. Saqué del fuego y agregué goma xántica y las cucharadas de aceite de coco y revolví bien.. La idea es que el coco quede húmedo. Coloqué esta preparación en el tercer molde con chocolate y cubrí con más chocolate. Llevé a la heladera.
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Así quedaron los turrones luego de bañarlos. Me quedaron desparejos porque me quedaba poco chocolate.. en total usé la bolsa de medio kilo.
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Así se veian de abajo..
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Un detalle: el 24 de diciembre a la noche hacía mucho calor... Después de estar un rato fuera de la heladera, el de dulce de leche y crema de maní se aflojó y se volvió más chirlo... lo otro que se ve en la foto principal son pasas de uva bañadas con chocolate también..
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