Bolu kukus "ice cream"

Sri Meiliani
Sri Meiliani @DapurAnnika1905
Bandung

Sore kemarin anak²ku ingin coba bebikinan, kayaknya udah mulai boring menghadapi liburan SFH heheh. Saya ajak mereka bikin bolu kukus karena bahan & pembuatannya ga rumit. Jadi pasti anak² suka. Kali ini saya bikin nya berlapis, Krn biasa bikin hanya coklat kesukaan c bontot. Biar ga bosen request c kk yg ingin coklat & stramberry, ada yg coklat & susu, biar adil muncul ide..bikin berlapis seperti "ice cream" favorit itu tuuuh...heheh. Saya tambah rasa anggur jadi bikin seger muncul harum dari perisa anggur nya. Yuk langsung bikin aja deh... #bolukukuslapis #bolukukusalaku #MasakSekeluarga

Bolu kukus "ice cream"

11 orang berencana membuat resep ini

Sore kemarin anak²ku ingin coba bebikinan, kayaknya udah mulai boring menghadapi liburan SFH heheh. Saya ajak mereka bikin bolu kukus karena bahan & pembuatannya ga rumit. Jadi pasti anak² suka. Kali ini saya bikin nya berlapis, Krn biasa bikin hanya coklat kesukaan c bontot. Biar ga bosen request c kk yg ingin coklat & stramberry, ada yg coklat & susu, biar adil muncul ide..bikin berlapis seperti "ice cream" favorit itu tuuuh...heheh. Saya tambah rasa anggur jadi bikin seger muncul harum dari perisa anggur nya. Yuk langsung bikin aja deh... #bolukukuslapis #bolukukusalaku #MasakSekeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 4 butirtelur ukuran besar
  2. 200 gramtepung terigu serbaguna
  3. 200 gramgula pasir
  4. 100 gramsantan kental/susu cair UHT
  5. 30 gramsusu bubuk full cream
  6. 1/2 sendoktea SP
  7. 2 sendok makancoklat bubuk
  8. 1 tetespewarna makanan warna merah rose
  9. 1 sendok makanbubuk nutri sari rasa anggur
  10. 1/2 sendoktea vanili bubuk
  11. 75 gramminyak sayur bersih
  12. SecukupnyaCoklat Meises/coklat blok dipotong² kecil untuk topping di adonan putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayak tepung terigu+susu bubuk+vanili.sisihkan

  2. 2

    Campur dalam 1 wadah santan/susu UHT + minyak sayur bersih.sisihkan

  3. 3

    Masukkan telur + gula + SP dalam wadah besar, lalu kocok dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat, berjejak.

  4. 4

    Lalu bertahap masukan campuran santan/susu UHT+minyak kedalam adonan tadi sambil di aduk balik dengan spatula.

  5. 5

    Bagi 4 bagian adonan lalu tiap bagian beri warna dengan pewarna makanan, nutrisari dan coklat bubuk yang sudah di lumerkan.

  6. 6

    Alasi loyang uk.18x18x5 dengan kertas roti yg sebelumnya dasarnya dioles minyak sayur sedikit saja.

  7. 7

    Panaskan kukusan sampai beruap, tutup panci nya diberi lap agar air tidak menetes di adonan saat dikukus, lalu bertahap kukus warna yg rose terlebih dulu selama 10 menit, lalu masukan adonan berikutnya putih tabur Meises atau coklat blok kecil², ungu, dan coklat terakhir. Tiap lapis kukus selama 10 menit. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 30 menit agar matang sempurna.Kukis dgn api sedang. Dibawah ini photo setelah matang. C dd yg motongin jadinya demikian, yg penting dia bahagia, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Meiliani
Sri Meiliani @DapurAnnika1905
pada
Bandung
Memasak itu wisata hatiku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa