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Ingredientes

  1. 1 1/2 kilosharina (puede variar la cantidad a su gusto)
  2. 6huevos
  3. 1/2 kiloazúcar
  4. 1/2 kilomanteca
  5. 1 cucharadavainilla
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharadapolvo para hornear
  8. 1/2 cucharadabicarbonato
  9. 1 tazaleche
  10. 1 tazanuez

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la manteca hasta pomarla. Puede ser con batidora o a mano.

  2. 2

    Después agregamos los huevos, vainilla y el azúcar y seguimos batiendo.

  3. 3

    Luego agregamos un poco de harina y después el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, y batimos nuevamente.

  4. 4

    Y después pones la taza de leche y poco a poco vamos agregando la harina hasta conseguir una masa suave que no se pegue en las manos.

  5. 5

    Agregamos la nuez en trozos y dividimos la masa en varias partes para facilitar el manejo de esta. La dejamos reposar unos 15 minutos.

  6. 6

    Le ponemos manteca a las charolas y agregamos un poco de harina en la mesa para que no se pegue la masa.

  7. 7

    Extendemos la masa con un rodillo y cortamos las galletas, después las ponemos en las charolas y las llevamos al horno precalentado (aprox 15 minutos) a 185°C.

  8. 8

    Mi estufa tiene horno en la parte de arriba y en la parte de abajo, así que las pongo en el horno de arriba 15 min y 5 en la parte de abajo para que doren completamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mercedes Valenzuela
Mercedes Valenzuela @cook_23082603

Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Se ven deliciosas Mercedes! Me encanta encontrar trocitos de nuez en las galletas 😋

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