Parto con lo que más demoro: el pollo ya que lo dejé macerando 12 horas, para esto realicé una mezcla de cerveza negra una lata con las 3 cucharadas de soya, la miel, el ajo previamente molido, sal, comino y pimienta a gusto, lo mezclas bien y pones el pollo por 12 horas, esto es a gusto del consumidor y en mi caso es primera vez que lo hago así y por lo menos se lo comieron todo.

Después en la parrilla pones los cortes desde el que más demora al que menos lo hace, en mi caso puse el t-Bone, los chorizos ya que estos son para picar, el pollo y finalmente unos champiñones con queso gouda en su interior.

Los chorizos los vas girando de tanto en tanto y cuando los ves que se inflan los pinchas con cuidado para que suelten el líquido/ grasa, cuando ya los ves cocidos lo pones en pan baguette y lo puedes acompañar con mayonesa, chimichurri o ají según te guste.

El t-bone 🥩 solo le puse sal parrillera en cada vuelta, yo lo doy vuelta cuando se ven gotitas de sangre en la parte superior, una vuelta y ya listo para mi gusto 3/4.

En el caso del pollo como viene aderezado solo hay que preocuparse que esté bien cocinado y cómo son filetes de pollo sin hueso se cocinan rápido, un par de vueltas para sellar ambos lados y listo al plato.

Y por último los champiñones a estos le puse queso en su parte interior alrededor tronquito. Lo dejas hasta que el queso se derrite y el champiñón se achica un poco.

Y listo lo sirves o vas picando en la parrilla algo bueno para compartir.