Una foto de Puré de calabaza y calabacín

Puré de calabaza y calabacín

Victor
Victor @cook_24807091
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Ingredientes

45min
5 raciones
  1. 500 gcalabaza
  2. 1calabacín
  3. 3huevos cocidos
  4. 30 gAOV
  5. 2puerros grandes (parte blanca)
  6. 2patatas
  7. 500 mlagua
  8. Cucharaditasal

Paso a paso

45min
  1. 1

    Teocear puerros y meter al vaso junto al aceite. Vel. 4- 10 seg

  2. 2

    Rehogar 6min, vel. 1 a 100°C

  3. 3

    Meter al bol patata, calabaza y calabacín. 15 min, vel 1 a 100°C

  4. 4

    Añadimos agua y sal. 20 min, vel 1 a 100°C

  5. 5

    Añadimos los 3 huevos cocidos

  6. 6

    Triturar 1min con velocidad progresiva de 6 a 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Victor
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