Puré de calabaza
Receta súper sencilla. Ojo no es una crema de calabaza, ya que a la crema le añadimos quesitos o algún lácteo y el puré lo hacemos con verdura.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Puré de calabaza
Receta súper sencilla. Ojo no es una crema de calabaza, ya que a la crema le añadimos quesitos o algún lácteo y el puré lo hacemos con verdura.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
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Lavamos y cortamos todas las verduras.
Las añadidos en una olla, le añadimos las especias.
Cubrimos de agua y llevamos al fuego.
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Preparamos otro cazo con agua para poner a hervir los huevos
- 4
Una vez cocida la verdura la escurrimos y reservamos el caldo por si nos queda algo espeso.
- 5
Los huevos ya están hervidos, los dejamos enfriar para manipularlos, pelamos y añadimos a las verduras
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Añadimos aove y con la ayuda de una batidora hacemos un buen puré.
Si es necesario le añadimos un pelín del caldo reservado. Eso va a gustos.
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Servir y listos
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jorge -
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