#sep#tamatarयह टमाटर की चाट बहुत ही टेस्टी और चटपटी लगती है यह चाट को इंदौरी चाट भी कहा जाता हैं यह चाट मैंने कुछ दिन पहले ही सीखी थी और आज मैंने बनाई और बहुत ही टेस्टी बनी तो आप एक बार जरुर ट्राय करें।

#tprचाट खाना सभी को पसंद होता है। फिर चाहे मटर चाट हो या आलू चाट । इसके अलावा टमाटर चाट के बारे में काम ही लौंग जानते है । टमाटर चाट बनारस की फेमस चाट हैजो बनारस के घाट में कई जगह इसके ठेले पर मिला जाएगी । टमाटर चाट बिना प्याज़ के देशी घी में बनाईं जाती है और स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है ।

#sh #maटमाटर से बनी यह स्पेशल चाट बनारस की सबसे चटपटी और मशहूर चाट में शुमार की जाती हैं.यह चाट बनारस की गली ,मोहल्ले, घाटो पर दुकानों और ठेलों पर बिकती हुई देखने को मिल जाएगी . जब भी यह चाट मैं बनाती या खाती हूं मम्मी की याद बरबस ही आ जाती हैं .हम सब उनसे इस चाट को बनाने की जिद्द करते धे और वो किसी छुट्टी वाले दिन अपने ममतामयी हाथों से बनाकर हमारी फरमाइश पूरी भी कर देती थी .मम्मी के हाथ के जादू को हम सब अलपक देखते ही रह जाते थे.प्लेट सौंफ हो जाती थी ... पर और की चाहत शेष रह जाती थी....|आज वो नहीं हैं पर मैं अपने बेटे के लिए उसी विधि को अपनाकर बनाती हूँ| इस चाट की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसे देसी घी में टमाटर और उबले आलू को मैशी कर बनाया जाता हैं.अदरक भुना पिसा जीरा पाउडर , मीठी चटनी ,खट्टी चटनी ,प्याज को प्रमुख रूप से डाला जाता है. आइए देखते हैं इसे सरल तरीके से कैसे बनाते हैं|

#CCR#FEB#W1सेव पूरी बहुत ही प्रसिद्ध चाट है । जो बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बन जाती है। इसमे पापडी के ऊपर आलू , प्याज, टमाटर, हरी चटनी, मीठी चटनी,बारीक सेव आदि डालकर बनाई जाती है। मुम्बई, पूना आदि जगह पर यह काफी प्रसिद्ध है या यू कहे की पूरे भारत मे ही बडे शौक से खा जाती है।

#chatori #chaatबनारस के लौंग खाने-पीने के बहुत शौकीन होते हैं,चाहे वह विभिन्न प्रकार की मिठाइयां हों या चटपटी चाट हो। चाट का नाम लेते ही हमारे दिमाग में सबसे पहले आलू चाट आती है जिसे आप सब ने बनाया होगा। एक बार बनारस की प्रसिद्ध टमाटर चाट को बना कर देखिए , उगंलियाँ चाटते रह जाएंगे।

#मील1#पोस्ट2#स्टार्टर/स्नैक्स

#टमाटर

मैंने इसमें टमाटर के अंदर चाट की स्टफ़िंग करके ऊपर से चीज़ डाल कर बेक किया है |#tpr#week3#post9

#chatoriटमाटर चाट बनारस का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है |खाने में स्वादिष्ट और हैल्थी भी है |

#mic#week1#chr लॉकडाउन में जब पूरी दुनिया अपने अपने घरों में कैद थी, तब हर घर में रोज कुछ ना कुछ नया बनता ही था, मेरे घर में भी डेली न्यू डिशेज बनाने की फरमाइश होती थी, उन्हीं दिनों मैंने youtube पर इस रेसिपी को देखा, इससे पहले मुझे इस डिश का न तो नाम पता था और न ही मुझे इसकी कोई नॉलेज थी। लेकिन जल्दी ही मुझे cookpad की तरफ़ से इसे बनाने का अवसर (e-book 2020, Uttar Pradesh)भी मिल गया था। सच में बिल्कुल भी अंदाजा नहीं था कि ये टमाटर चाट इतनी टेस्टी बनती है। उस समय तो मैंने इसे पूरी तरह से जैन रेसिपी में बनाया था,आज मैंने इसे आलू k साथ बनाया है। इसका खट्टा, मीठा और तीखा फ्लेवर इसे और सभी चाट से अलग करता है।

#fm1चाट खाना लगभग सभी लोगों को पसंद होता है। फिर चाहे वो मटर चाट हो या आलू चाट। इसके अलावा टमाटर चाट के बारे में कम लोग ही जानते हैं। टमाटर चाट का असली लुत्फ उठाना है तो वो आपको बनारस में ही मिलेगा। बनारस में घाट के पास आपको बहुत सारे चाट के ठेले मिल जाएंगे, जहां आप इसका स्वाद चख सकते हैं। आइए जानते हैं बनारस की खास टमाटर चाट की

ये सबसे जल्दी ओर टेस्टी चाट है. जल्दी बन जाता है. #tprये स्ट्रीट फ़ूड है.

#चाटबनारस और वाराणसी की गली की एक लोकप्रिय चाट रेसिपी मुझे यकीन है कि इस चाट को खाने के बाद उनका आपके मुंह में जायका फट जाएगा यह बहुत ही अनोखा चाट नरम और चिकना मसालेदार टैंगी टमाटर चाट है

#tprनमस्कार, चाट का नाम सुनते ही हम सब के मुंह में पानी आ जाता है। शायद ही कोई ऐसा हो जिसे चाट पसंद ना हो। हम लौंग अक्सर आलू, टिक्की और पापड़ी चाट बनाते और खाते हैं।आज बनाते हैं कुछ नया कुछ अलग टमाटर और चने की चाट। टमाटर और चने की चाट खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटी लगती है। साथ ही इसे बनाना बहुत आसान होता है। बस कुछ ही मिनटों में हम इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। टमाटर और चने के साथ खट्टी मीठी चटनी का स्वाद उसे बहुत ही मजेदार और चटपटा बनाता है।तो आइए बनाते है घर के बहुत ही बेसिक इन्ग्रेदीयेंत्स के साथ खट्टा, मीठा, तीखा और चटपटा टमाटर चने की चाट

यह भारतीय नुस्खा है, स्वस्थ और स्वादिष्ट| #cwk #post3

#FM2#dd2बनारस की फेमस आलू टमाटर चाट बनाने में एकदम आसान है और ये खाने में बहुत टेस्टी लगती है और चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और चाट खाना तो हर कोई पसंद करता है

#Sep #Tamatarवैसे तो टमाटर चाट बनारस की काफी प्रसिद्ध चाट है, पर आज मैंने इसको अपने तरीके से बनाने की कोशिश की है।

#dd2#FM2यह U.P का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड हैखासतौर से बनारस का|यह एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है|यह काफी हैल्थी भी है|मैंने यह पहली बार बनाई और सभी को बहुत पसंद आयी|

#tprआज मैंने टमाटर की चटपटी चाट बनायी हैं, जोकि खाने में बहुत स्वादिष्ट हैं इसे आप एकबार जरूर ट्राई करें.....

#chatoriलॉकडाउन में जब ठेले वाली चाट नहीं मिल रही है तो मैंने घर में ही मैदा के पकवान बनाकर आलू पकवान चाट तैयार करी यकीन मानिए यह चाट इतनी चटपटी और मजेदार थी कि सभी का मन प्रसन्न हो गया।

#laalसोया चंक्स चाट खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही पौष्टिक है|

#box#c# टमाटर

#sh #maमैने अपनी माँ के लिए टमाटर का चाट बनाया है। मेरी मा बनारस की हैं, उन्होने बनारस हिन्दू विश्वविद्यालय से अपनी शिक्षा पूरी की है। मेरी माँ पटना म्यूज़ियम में असिस्टैंट डायरेक्टर के पद से रिटायर हुई हैं। वो आरक्यलौजी डिपार्टमैंट में कार्यरत थी, अपने बिजी शेड्यूल से समय निकाल कर वो हमें बनारस स्पेशल चाट, लस्सी सबकुछ बनाकर खिलाति थी और बनाना भी सिखाती थी और अभी भी कुछ ना कुछ सिखाती हैं। मैने आज बनारसी प्लैटर तैयार किया है।

#fm1(बिहार, उत्तर प्रदेश में ये चाट बहुत प्रसिद्ध है, स्ट्रीट फूड कि बात करें तो ये बहुत ज्यादा पसंद किए जाने वाला चाट है, बहुत ही चटपटी जिसे खाने से पेट तो भर जाए पर मन ना भरे)

#chr#weekend1चटपटे चाट का नाम सुनते ही मुँह मे खट्टे मिट्ठे चना चाट और भुने मसालों का स्वाद घुलने लगता हैं ।यह भारत में सभी स्थान पर रेस्टोरेंट से लेकर रोड साइड ठेलों और खोमचों वालों के पास सर्व शुलभ हैं ।पहले तो चाट के दिवाने महिलाएं और बच्चियां होती थी पर अब इसे खाने वाले सभी आयु वर्ग के चटोंरों की संख्या भी कम नहीं है ।वीकेंड मे रूटीन से हटकर हर कोई मनपंसद का खाना चाहता हैं और चाट का स्थान पहला होता है ।पहले ही तय कर लिया जाता हैं कि इस वीकेंड में फलांने की चाट खाने जाना है ।तो इस वीकेंड मे घर पर ही चटपटी चाट बनाकर हाइजिन और स्वादिष्ट चाट का आनंद लें मैं रेशपी शेयर कर रही हूं ,बनाए खाऐं और खिलाऐं और मुझे कुकस्नैप करें ।

#box#bबारिश का मौसम... ठंडी ठंडी हवा.. ऐसे मे कुछ चटपटा खाने का मन किसे नहीं करता.तो झटपट बनाये सेव पूरी पापाड़ी चाट। सेव पूरी पापड़ी चाट का नाम लेते ही बच्चे हो या बड़े सबका दिल ललचा जातासेव पूरी एक मशहूर भारतीय स्नैक्स मैं से एक है, खासकर मुंबई मैं यह डिश बहुत ही लोकप्रिय है | सेव पूरी भी एक तरह की चाट ही होती है लेकिन इसमें फर्क ये होता है कि इसमें दही का इस्तेमाल नहीं होती है। मुंबई में हर रोड के किनारे आपको ये स्नैक्स खाने को मिल जाएगा। मुंबई के अलावा ये स्ट्रीट फूड पूरे इंडिया में काफी मशहूर और लोकप्रिय है। लौंग इसे बड़े चाव से खाते हैं। लॉकडाउन के तहत यें सारी स्ट्रीट फ़ूड्स खाना पॉसिबल नहीं हो पा रहा, सों ऐसे मे घर मे बनाये चटपटी सेव पूरी पापड़ी चाट और और खाने का आनंद लें.

यह आलू की चाट बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार होती है। इसको किटी पार्टी और बच्चों के जन्मदिन के अवसर बनाया जा सकता है।#Fwf#post 10

#Chatoriयह चाट मैंने पानी पूरी की पूरी से बनाया है ।यह चाट बहुत ही जल्दी बन जाती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है ।यह चारट बच्चों को बहुत पसंद आती है और शाम की छोटी भूख के लिए बहुत अच्छी डिश है ।

#sh#maaआज की मेरी डीस मेरी मां और मेरी सासजी दोनों की पसंदीदा है। ये एक बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट होती है। मेरी जीजी से मुझे बनाने की प्रेरणा मिली है

#mic #week2आज की मेरी रेसिपी पापड़ के कोन बनाकर उसमें सब्जियों की चाट भरकर मैंने सर्व की है। यह बहुत चटपटी और स्वादिष्ट लगती है