Huevos rellenos de la abuela

Nuria S. Cerrato
Nuria S. Cerrato @Nuria
Sevilla

Fáciles y rápidos de hacer

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6huevos
  2. 3latas atún (en aceite de girasol u oliva)
  3. Mayonesa (mejor casera)
  4. Salsa ketchup
  5. Tiraspimientos del piquillo
  6. Cebolleta muy picada
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer los huevos en agua hasta que estén duros

  2. 2

    Cuando estén fríos, pelarlos y partirlos por la mitad. Sacarles las yemas, reservar dos.

  3. 3

    En un bol echar el atún escurrido de aceite, un poco de ketchup, mayonesa, la cebolleta picada y las yemas. Hacer una pasta.

  4. 4

    Rellenar los huevos. Ponerle por encima la mayonesa, las yemas que se habían reservado finamente picadas. Decorar con tiras de pimientos del piquillo

  5. 5

    Se puede acompañar de lechuga picada o canónigos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuria S. Cerrato
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