Paso a paso
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Echar dos dientes de ajo enteros sin pelar en una sartén con abundante aceite. Echar el pollo y sazonado con sal y pimienta y freírlo hasta que esté dorado un poco, cuándo esté listo se retira. Después con el caldo se terminará de hacer el pollo
- 2
Después en una cacerola o una olla echamos aceite abundante hasta que tape el fondo y echamos los dos dientes de ajo cortado en láminas no muy finas y freírlo un poco para que el aceite coja el sabor del ajo
- 3
Después echamos la harina y dejamos que se dore un poquito con cuidado kno se queme y seguidamente echamos el pollo y el vino blanco
- 4
Dejamos que el alcohol del vino se evapore y cuando ya no huela a alcohol echamos el caldo de pollo y lo dejamos cociendo a fuego medio lento hasta que la salsa espese
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Emplatamos y ya estaría listo para servir!
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Pollo en salsa de ajo
¿Quién no ha ido a un restaurante chino y pide SIEMPRE pollo en salsa de ajo? Pues ahora vas a poder hacerlo en casa... Y EN TAN SÓLO DOS PASOS.#Jugandoenlacocina
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Pollo en salsa de ajo
Variante de la receta de comida china que se sirve en la mayoría de restaurantes. Bastante fácil y rápida de preparar. En caso de no disponer de algunos ingredientes, se pueden omitir o sustituir; por ejemplo, usar vinagre de manzana en lugar del de arroz o jengibre en polvo en lugar de fresco. Lo que no puede sustituirse es el polvo 5 especias; puede intentar hacerse en casa (lleva anís estrellado, canela en rama china, pimienta de Sichuan, semillas de hinojo y clavo), pero probablemente pueda encontrarse en alguna tienda de productos de Asia o India. Yo le pongo jengibre y cayena molida para darle un sabor algo más picante, aunque podemos no añadirlos, si preferimos que no pique un poco.Esto es una variante porque, entre otras cosas, en la receta original la pechuga se filetea y se marina para rebozarla y freírla al final, antes de servir.En cuanto al arroz, me gusta cortar la cocción cuando está en su punto, para que luego quede suelto.
Ern Inio -
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Es un plato clásico que está en el recetario de cualquier madre (por lo menos de las antiguas). Lo bueno de esta receta es que sale jugosa y con la salsa estilo "pil pil". No es un pollo seco en aceite sino meloso en salsa de ajillo. Juan Luis -
Pollo en salsa
Como somos solo dos con mi que me sobra al día siguiente hago arroz.. Si sobra, claro..jeje #cookpadmycook
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Vayamos con algo facilito para nuestra primera receta. Fácil y económico. Pollo en salsa con zanahorias y champiñones.
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Que conste que soy vegetariana, pero esta receta la hice para mi madre.
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Receta de Sor Isabel me encantan sus recetas una verdadera maravilla!!!🤩Con la salsa sobrante se puede triturar y hacer al día siguiente unos espaguetis salen buenísimos!!!👌
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Pollo en salsa
Esta receta es invención mía. La salsa la podéis triturar por ejemplo para que se lo coman los niños, así no se encontraran trocitos de verduras y se la comerán.El plato podéis dejarlo de un día para otro sin problema. Aguanta bien 4 días en la nevera tapado.
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