Croquetones queso y cebolla caramelizada free gluten

Croquetones queso y cebolla caramelizada free gluten
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programas a 100°, vel. 2 durante 4 minutos.
- 2
Agregar el preparado de croquetas o la harina sin gluten al vaso y programar 2 min. a 100° velocidad 3.
- 3
Cuando termine abrir la tapa, bajar los restos y poner de nuevo otros 2 min. a velocidad 3 en temperatura 100°. Estar atentos a que no se quede de más el preparado o harina...
- 4
Añadimos la leche y programamos 10 segundos a velocidad 6. Cuando acabe programar 10 minutos a temperatura 100° y velocidad 3.
- 5
Finalizado esto abrir y añadir la cebolla caramelizada, el queso y un poco de sal y pimienta. Programar 2 minutos y medio a temperatura 100° y velocidad 3.
- 6
Sacamos a la masa a un bol y cuando esté frío reservar en la nevera 24 horas.
- 7
Ya podemos formar las croquetas y pasar por pan, huevo y pan rallado sin gluten.
- 8
Freír y disfrutar
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