Helado de dulce de leche (variante)

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

Buenas tardes, en casa iniciamos la guerra de los helados, ya que mi señora y mis hijas también cocinan, hoy me toco uno de dulce de leche con unos ingredientes distintos, por supuesto que bol probé, en casa hasta ahora voy ganando jaja, pasemos a la receta

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 300 grdulce de leche (casero)
  2. 250 ccleche
  3. 125 cccrema de leche
  4. 1 cucharada soperaesencia de vainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla, ponemos la leche. El dulce de leche y la esencia de vainilla, hervimos mientras mezclamos, una vez disuelto el dulce de leche, dejamos enfriar

  2. 2

    Volcamos la mezcla en un recipiente de metal, yo usé un sabarin jaja, y dejé enfriar, seguido montamos la crema de leche sin azúcar, luego una vez fría la mezcla, añadimos la crema y mezclamos con movimientos envolventes, pasamos al freezer

  3. 3

    Aclaro que cada media hora por lo menos 4 veces debemos sacar y mezclar, luego a disfrutar, yo le agregue chispas de chocolate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

almabeutifull
almabeutifull @cook_1634455
Hola se ve rico se podrá poner en moldes de plástico para helados de palito ?

Escrita por

Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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