Helado De Dulce De Leche Vegano
Si hay un producto que nos representa a nivel mundial es nuestro "dulce del leche" no se iguala con nada encanta a todos referentes de la pastelería mundial así lo califican , es orgullo argentino , claro en este caso tiene su modificación para que nadie se pierda tremendo manjar usando el vegano . Lo utilicé para hacer helado quedó delicioso , no se nota la diferencia con el de origen animal . Aclaro que utilicé la masa de las galletas de avena y miel veganas @Ceci21 usando el modelo de cuncharitas integrales de @yrduus que quedaron hermosas y riquísimas, gracias chicas por sus fantásticas ideas !!
#amolareposteria #tradicionargentina
#cocinaargentina #recetasargentinas #heladovegano #dulcedelechevegano
Helado De Dulce De Leche Vegano
Si hay un producto que nos representa a nivel mundial es nuestro "dulce del leche" no se iguala con nada encanta a todos referentes de la pastelería mundial así lo califican , es orgullo argentino , claro en este caso tiene su modificación para que nadie se pierda tremendo manjar usando el vegano . Lo utilicé para hacer helado quedó delicioso , no se nota la diferencia con el de origen animal . Aclaro que utilicé la masa de las galletas de avena y miel veganas @Ceci21 usando el modelo de cuncharitas integrales de @yrduus que quedaron hermosas y riquísimas, gracias chicas por sus fantásticas ideas !!
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Paso a paso
- 1
Se mezcla el almidón de maíz y la vainilla con la leche natural, se pone al fuego suave, siempre revolviendo hasta que rompa el hervor.
- 2
Una vez listo se retira del fuego, se le agrega el dulce de leche mezclándolo muy bien. Pasarlo al vaso de la licuadora, darle 1/2 minutos de licuado. Volcar en un recipiente de vidrio o el que sea para llevar a congelar, tapar. Llevar al congelador, cada media hora retirar y mezclar para que no se cristalice además que va a quedar bien cremoso (esto se hace hasta que cuando ya toma consistencia no hace falta retirar nuevamente de congelador)
- 3
Tips:Si se desea antes que llegue a congelarse del todo se le puede agregar trocitos de chocolate, almendras, nueces cdas. de dulce de leche y marmolear o si se te ocurre algo que te guste combinar.
Dejo enlace de leche vegetal de avena, pero si deseas otra en mi recetario tengo varias publicadas, coco, maní, semillas de zapallo, almendras, soja, sésamo...
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