Hamburguesas veganas de legumbres

Name: Hamburguesas veganas de legumbres
Yield: 5 o mas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 grs lentejones ya cocidos; 1 taza harina avena o avena laminada; 2 remolachas crudas ralladas; 2 dientes ajo; 1 puerro; 1 cebolla; 1/2 morrón; 5 pimientas; Sal; Taza quinoa cocida

bmenpe @bmenpe1962

Pueden ser de lentejas, o garbanzos o cualquier otra legumbre

Hamburguesas veganas de legumbres

bmenpe @bmenpe1962

Pueden ser de lentejas, o garbanzos o cualquier otra legumbre

Guardada

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Ingredientes

1 h 30’

5 o mas

300 grslentejones ya cocidos
1 tazaharina avena o avena laminada
2remolachas crudas ralladas
2 dientesajo
1puerro
1cebolla
1/2morrón
5pimientas
Sal
Tazaquinoa cocida

Guardada

Paso a paso

1 h 30’

1

Con la licuadora de mano proceso los lentejones
2

Agregó la quinoa ya cocida (me había quedado del día anterior)
3

Agrego la remolacha rallada y mezclo
4

Por otro lado rehogo con un poco de aceite, la cebolla, el puerro, los ajos y el morrón
5

Cuando esta pronto, lo agrego a la mezcla anterior
6

Condimento con las 5 pimientas y un poco de sal, y agrego la avena
7

Luego que está bien mezclado, armo bolas a las que luego le doy forma de hamburguesa
8

Las pongo en la plancha y los cocino de un lado y del otro