Minilla

Botanas Istmeñas
Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas

Botana tradicional de la región del Istmo de Tehuantepec , que es consumido con los totopos istmeños. Tiene un sabor un poco picante, ideal para acompañar con alguna cerveza

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 85 grsardina
  2. 15 grchile chipotle enlatado
  3. 51.5 grequivalente a 1 pza de huevo
  4. 6 grcebolla
  5. 1 grajo
  6. 2.5 mljugo de limón
  7. 10 mlaceite

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pesar todos los ingredientes

  2. 2

    Licuar la sardina, el chile chipotle, el huevo, la cebolla, el ajo y el jugo de limón hasta obtener una pasta

  3. 3

    Agregar el aceite en una sartén. Freír la pasta por 7 minutos moviendo constantemente. Después retirar del fuego y disfrutar

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Botanas Istmeñas
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