Quesillo de leche condensada y coco
Hoy vamos a hacer un quesillo muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Quesillo de leche condensada y coco
Hoy vamos a hacer un quesillo muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar, redondo, desmontable 20 cm. diámetro por 9 cm. de alto, forrado muy bien todo el exterior con papel de aluminio para que no entre agua cuando hagamos el baño María (pueden usar un molde que no sea desmontable). Precalentamos el horno a 175 grados calor arriba y abajo
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En un cazo ponemos el azúcar, un poco de agua y dejamos que se haga el caramelo, mientras tanto vamos calentando agua para hacer el baño María, cuando esté el caramelo dorado lo ponemos en la base del molde, repartir bien
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Poner coco rallado encima del caramelo caliente, dejar enfriar por completo, reservar
- 5
En un vaso de licuadora ponemos los huevos, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla, mezclar bien, poner nuestra mezcla en el molde, meter en el horno durante 60’ comprobar con aguja que sale seca
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Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar con film transparente y meter en el frigorífico mínimo 4 horas
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Desmoldar
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Decorar con cerezas en almíbar y coco rallado por todo el contorno
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Cortar una ración
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Delicioso!
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El sabor de nuestro quesillo es maravilloso!
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Muy suave y con un sabor a coco divino!
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Muy sencillo de hacer con un resultado estupendo!
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Acompañado de nata montada.... una delicia para el paladar
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Listo para comer!
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