Csirke, paradicsom, tárkony

Erika Arany
Erika Arany @cook_13778922

Nálam ez az abszolút nyerő csirkerecept.

Csirke, paradicsom, tárkony

Oszd meg te az első Cooksnapet!
4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Erika Arany
Erika Arany @cook_13778922

Nálam ez az abszolút nyerő csirkerecept.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1-1,5 óra
6-8 személyre
  1. 1 db1,8 kg-os csirke darabolva, vagy csirke alsó és felső comb
  2. 2 ekolívaolaj
  3. 1/2 pohár fehér bor
  4. 1/2 dbcitrom leve
  5. 500 g érett paradicsom félbe- vagy negyedbe vágva
  6. 1 csokoraprított tárkony vagy 3 csokor aprított petrezselyem
  7. ízlés szerintsó
  8. ízlés szerintfrissen őrölt fekete bors

Elkészítés

1-1,5 óra
  1. 1

    A sütőt előmelegítjük 190 fokra (gázsütő hármas fokozat).

  2. 2

    A csirkedarabokat sózzuk, borsozzuk és olívaolajon tapadásmentes serpenyőben időnként megforgatva aranybarnára sütjük.

  3. 3

    A darabokat bőrös felükkel felfelé sütőtálba vagy magas falú tepsibe tesszük.

  4. 4

    Hogy feloldjuk a serpenyő aljára pirult csirkedarabokat, beleöntjük a bort, és hagyjuk forrni, közben átkeverve, hogy feloldjuk az odapirult csirkefoszlányokat az edény aljáról.

  5. 5

    A serpenyőből a folyadékot a citromlé hozzáadása után a sütőtálba öntjük, de nem közvetlenül a csirkére.

  6. 6

    Még egyszer megszórjuk a csirke bőrét sóval, borssal. Az edényt letakarjuk alufóliával, és 30 percig sütjük.

  7. 7

    Kivesszük az edényt a sütőből, levesszük a fóliát, beletesszük a paradicsomokat, lehetőleg a vágott felükkel felfelé elhelyezve a csirkedarabok között. Fedél nélkül sütjük még kb. 20-25 percig, vagy míg a csirke átsül, és a paradicsom puha hólyagos nem lesz. A tárkony (petrezselyem) nagyját rászórjuk, és összeforgatjuk. Pár percig pihenni hagyjuk.

  8. 8

    A maradék tárkonyt (petrezselymet) is az ételre szórjuk, és tálaljuk

  9. 9

    Finom újkrumplival, burgonyapürével, rizzsel, friss kenyérrel.

  10. 10

    Tárkony, petrezselyem helyett friss sóskával is elkészíthető. Mindhárom esetben más és más az ízhatás

  11. 11

    Fácánhúsból is kiváló!
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Erika Arany
Erika Arany @cook_13778922
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Bolognai spagetti
  2. Meggyes-gyömbéres turmix (vegán)
  3. Fűszeres sült édesburgonya
  4. Habos ribizlis sütemény
  5. Pesto főtt tészta
  1. Fűszerkéregben sült harcsa citromos vajmártással
  2. Leveles tésztából süti
  3. Töltött 🥞 (édesen vs. sosan)
  4. Sajttekercs