Ensalada centro

Dicen que la tradición de una buena ensalada acompañando es un homenaje a la huerta. Estoy de acuerdo. Nosotros utilizamos lo que da nuestra huerta y de temporada principalmente sin despreciar lo que viene de fuera. Vale la pena perder ese tiempo, en la huerta y en la cocina.
Ensalada centro
Dicen que la tradición de una buena ensalada acompañando es un homenaje a la huerta. Estoy de acuerdo. Nosotros utilizamos lo que da nuestra huerta y de temporada principalmente sin despreciar lo que viene de fuera. Vale la pena perder ese tiempo, en la huerta y en la cocina.
Paso a paso
- 1
Macerar la cebolla cortada en juliana fina con sal y vinagre
- 2
Limpiamos y cortamos en juliana la lechuga y será la base de la ensalada. Salpimentar
- 3
Pelar la zanahoria y rallar sobre la lechuga. Esparcir la cebolla por la ensalada.
- 4
Decorar con sésamo o cualquier otra semilla o fruto seco
- 5
Acompaña perfectamente a una carne a la plancha y comes como un rey en 25 minutos. Buen provecho
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