Galletas de cebada cocida en cerveza
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la cebada en un colador, dejando correr abundante agua. Escurrir bien. Colocar en cacerola con la cerveza y dejar en remojo por aproximadamente media hora, cuarenta minutos.
- 2
Poner a fuego medio. Bajar cuando comienza a hervir y de ese momento contar 20 minutos. Revolver de vez en cuando. Pasados los 20 minutos, apagar el fuego y dejar reposar, sin revolver, así la cebada termina su cocción.
- 3
Una vez a temperatura ambiente, se agregan todo el resto de los ingredientes, mezclando bien.
Hacer las galletas rellenando algún cortante. Yo usé el molde de hamburguesas porque tenía ganas de hacerlas bien grandes. Colocar sobre placa antiadherente.
- 4
Llevar a horno precalentado medio, por aproximadamente 20 minutos. Retirar y enfriar sobre rejilla.
Si puedes abrir tu mente, tendrás una experiencia totalmente novedosa. Aroma y sabor en tono muy suave de la cerveza, con su dejo de amargor, los elásticos granos de la cebada intercalados con la dureza del maní.
- 5
Mi molde de hamburguesas mide 9 cm de diámetro. Han salido 6 maxi galletas.
¡Ojalá se animen a probarlas! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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