Caldo de quelite largo (Nit yet añaá)

Donaji
Donaji @Donaji12

Quelite largo se caracteriza por la forma de sus hojas y el sabor semi amargo que aporta al los platillos.
Es utilizado en tierra blanca Loxicha, Oaxaca, como platillo para personas enfermas , ya que su alto contenido en hierro beneficia a su salud.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 grquelite largo
  2. 1/4cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 1 litroagua
  5. al gustosal
  6. 2 ramascilantro
  7. 2chiles tusta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Deshojar el quelite largo.(gaáb men reéta lá yet añaá).

  2. 2

    Desinfectar el quelite y cilantro.(yach laá san bií)

  3. 3

    En una cacerola agregar el agua, cebolla y ajo.(Len yet yo lut nit yo yash ya yit).

  4. 4

    Dejar hervir y agregar el quelite largo con el cilantro y el chile tusta.(dob doblap nit ceé yo yet añaí con cilantr con yin tus.)

  5. 5

    Cocinar por 15 min y agregar sal.(liaba zinq minut y yo te da).

  6. 6

    Servir caliente con tortillas.(yoi lent yen con yeg).

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Donaji
Donaji @Donaji12

Recetas similares