Classic Tiramisu

Name: Classic Tiramisu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 atau 1,5 bungkus biskuit lady finger (saya merk vincenzovo); 500 gr keju mascarpone (saya merk tatua); 250 ml atau 1 cup whipped cream (saya merk anchor atau tatua); 150 gr atau 3/4 cup gula pasir; 6 kuning telur; 160 ml atau 2/3 cup susu cair UHT plain; 3 sdm coklat bubuk (saya merk van houten); 500 ml atau 2 cup kopi hitam tanpa gula

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Resep tiramisu ini super creamy, karena penggunaan keju mascarpone nya yang jauh lebih banyak daripada whipped cream. Dijamin enak pokoknya, dicoba yaa ❤️

Lebih banyak

Classic Tiramisu

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Resep tiramisu ini super creamy, karena penggunaan keju mascarpone nya yang jauh lebih banyak daripada whipped cream. Dijamin enak pokoknya, dicoba yaa ❤️

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1atau 1,5 bungkus biskuit lady finger (saya merk vincenzovo)
500 grkeju mascarpone (saya merk tatua)
250 mlatau 1 cup whipped cream (saya merk anchor atau tatua)
150 gratau 3/4 cup gula pasir
6kuning telur
160 mlatau 2/3 cup susu cair UHT plain
3 sdmcoklat bubuk (saya merk van houten)
500 mlatau 2 cup kopi hitam tanpa gula

Cara Membuat

1

ADONAN A :
Campurkan kuning telur, gula pasir, dan susu UHT dalam panci, masak sambil terus diaduk dengan whisk diatas api kecil sampai mendidih. Biarkan mendidih sambil terus diaduk selama 1 menit sampai mengental dan halus. Pindahkan ke mangkuk, biarkan dingin, tutup dan simpan di kulkas selama 1 jam. (Tips: jangan berhenti mengaduk saat memasak, agar adonan lembut dan telur tidak menggerindil)
2

ADONAN B:
Kocok sebentar saja keju mascarpone sampai lembut dengan whisk, campurkan dengan ADONAN A yang sudah didinginkan, aduk hingga tercampur rata.
3

ADONAN C:
Kocok whipped cream sampai kaku. Campurkan dengan ADONAN B, aduk rata sampai halus, sisihkan
4

Tuangkan kopi ke mangkuk/piring cekung. Celupkan biskuit lady finger, langsung angkat (jangan direndam di dalam kopi agar hasil akhir tiramisu tidak berair). Tata di wadah.
5

Ratakan setengah ADONAN C diatas biskuit lady finger. Taburkan bubuk coklat tipis-tipis saja menggunakan saringan kecil.
6

Ulangi untuk lapisan berikutnya, lalu taburkan coklat bubuk diatasnya sampai tertutup rata.
7

Tutup dan simpan di dalam kulkas minimal 12 jam agar rasa menyatu, tiramisu siap disantap.

ulya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (19)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

pada 14 Februari 2021 11.54

Kumpulan resep favorit saya, dari berbagai sumber dan telah disesuaikan dengan selera keluarga kami 😊

Lebih banyak

Komentar (5)

Ellen @ellenlapp

20 September 2021 13.48

malam ibu, mau tanya supaya krim nya terasa lembut dan tidak kasar sama sekali bgmn ya tekniknya? terima kasih 🙏🏿

Resep Serupa

Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Ada sisa whipping cream di kulkas, lalu kepikiran untuk bikin tiramisu. Resep dari mba Teta dengan modifikasi, alhamdulillah nikmat sekali dan porsinya banyak. Sebetulnya lebih dari yang difoto, hehehe.

mommyhaikal
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Dessert olahan kopi yang jadi favorit banget di rumah dan jadi menu bakulan saya juga. Simpel, praktis dan enak. Rasa kopi dan krim keju mascarpone yang balance bisa bikin ketagihan.Ada resep tiramisu yang menggunakan telur dan yang tidak, tapi saya pakai resep yang menggunakan telur karena hasilnya lebih lembut dan creamy. Classic tiramisu yang authentic memang menggunakan telur mentah, tapi disini saya tim telurnya (au bain marie) untuk mematikan bakteri yang ada di dalam telur.#potberbisik_serbakopi#cookpadcommunity_bekasi

Adhisty Desita Rosyanie
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Nah klo tiramisu pertama gw adlh strawberry tiramisu yg adonan cream mascarpone nya bisa di bilang ga tll 'sukses' soalnya agak cair, tiramisu kedua gw yg gw bikin versi klasik ini SGT SUKSES pemirsa ! Hehe resep gw édit dikit dan Step proses memasaknya jg gw edit (hasil koreksi gw Utk ga mengulangi kesalahan2 wktu bikin strawberry tiramisu) nah resep ini gw jamin 99,9% bakalan berhasil !

Indirouche
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Salah satu wishlist baking. Akhirnya kesampaian juga makan tiramisu 🥰Well,, sejujurnya belum pernah makan tiramisu diluaran, karena -selain cukup pricey 🤭- terus khawatir ada bahan yang tidak halal.Lagi-lagi, bongkar resep di youtube cari yang paling otentik. Bener juga, banyak resep menyertakan kahlua (sirup kopi dengan Basic alkohol) untuk nge boost rasa tiramisu.Oke,, disini saya mengganti beberapa bahan. Niatnya sih, bikin lady finger sekalian. Cuma ternyata untuk saya, yang pasukannya banyak, lumayan ribet dan memakan waktu yaa 😅Mascarpone saya ganti dengan cheese spread homemade, kahlua disubtitute dengan bubuk kopi moca, lady finger diganti dengan biscuit gabin (bisa pakai biscuit eggdrop, rasanya lebih mendekati lady finger)Untuk rasa tetap premium, insyaAllah 😉Yang pasti, anak-anak endak bisa berhenti sampai bersih loyang pyrex nya 😂Selamat mencoba 💕

Rasalhaq
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Resep ini terpilih karena mengandung alkohol lengkap dengan tips & trick nya. Ternyata memang enak banget. Makan sedikit ngga cukup 😄😄Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12342889-tiramisu-baileys-new-tips-and-trick?invite_token=gPgxmVup5z91dff7cdmxZvdW&shared_at=1619338860Selain itu, saya membaca ask chef dennis & melihat youtube hidamari cooking untuk referensi tambahan

sylvi
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Kenapa disebut classic tiramisu ? .Ehmm..saya juga kurang paham ya detailnya.Tapi kalau secara besar karena bahan dasar dari classic tiramisu adalah bahan-bahan dasarnya.Tidak dimacem-macemin.Eh tapi saya tambahkan whipping cream.Sepertinya whipping cream dibahan dasar tiramisu tidak ada.😂.Apa ada ya ?.Ya pokoknya ini Classic dah menurut saya 🍓🍰

Vince Hutagalung
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Lagi kepengen bikin tiramisu nih, tapi pakai cream cheese karena ga punya mascarpone cheese, yuk! ✨🤤

Heramesayu Noviari
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Akhirnya bisa juga bikin Tiramisu sendiri. Dan ternyata bikinnya gampang banget, gak pakai ribet, gak pakai oven tralala trilili. Cuman mungkin ada bbrp bahan aja yg agak sulit ditemukan, seperti biskuit lady finger dan keju mascarpone. Biasanya kedua bahan ini dapat ditemukan di supermarket2 besar atau toko bahan kue besar. Resep Tiramisu ini menggunakan telur, jadi rasanya lebih creamy. Telurnya di-tim (double boiler) dulu agar bakteri di dalamnya mati, jadi InshaAllah aman 🤗 Tapi kalau gak mau pakai telur juga bisa kok :)

Ayuzha Novalina
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Resep Natashaskitchen.com

Sarah Pardede (Dapur Awak)
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

tiramisu drama!dapat oleh2 lady finger dari barcelona, langsung kepikiran mau buat tiramisu. gass belanja walau lagi puasa. niatnya berangkat jam 2 biar ga ngentang2. lha kok baru separo jalan hujan badai. mana ga bawa jas hujan. jadilah terdampar di bakul soto mie ayam wkwkakhirnya mayan reda dan nekat lanjut. pas uda sampai langsung beli yg ada di list. selesai bayar lha ternyata hujan deras lagi. ngelamun dulu deh di tokonya. trus pas redaan dikit kami lanjut. ndilalah ada toko jual rain coat darurat. gaz beli.akhirnya nyampe asrama jam 5 kurang. langsung nyicil bikin adonan A sebelum azan. dilanjut after magrib sampe masbuk 4 rakaat tarawih huhu.but finally jadi jugaaaakrimnya enak bgt bgt bgttttfix harus cobaa#Recipe3#ManisnyaBerbuka#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_ManisnyaBerbuka

Ahmi Yofaniar Pratiwi
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

siapa sih yg gatau tiramisu ?? pasti familiar dong sama cake satu ini yg terkenal dari negara yg memiliki menara pisa 😅Tiramisu merupakan dessert khas Italia yg terbuat dari bahan dasar kopi dan mascarpone cheese, tua muda pasti suka dengan dessert ini 🍰di negara aslinya, classic tiramisu tidak di panggang, dan juga memakai tambahan kahlua yg terbuat dari alkohol untuk mendapatkan aroma kopi yg strong. tapi yg aku buat tanpa alkohol ya, boleh di coba resepnya 😊#5resepterbaruku #tiramissyou

Nads
Classic Tiramisu Classic Tiramisu

Buat ini untuk ulang tahun mamakarena ultahnya di weekdays cari resep yang simple biar ga perlu panggang-panggang karena buatnya pulang kantor, walau simple tapi enaaaakk :))

Zuhaira Zamila

Rekomendasi Resep Lainnya