Pizza margarita de brócoli

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

La base de brócoli es una buena opción en esta época que hay mucho. También se puede utilizar coliflor pero el color verde es divertido

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1brócoli
  2. 2huevos
  3. Queso rallado curado
  4. 1tomate
  5. 3 lonchasJamón de York

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Meter en la picadora los huevos, un puñado de queso rallado, una pizca de sal y las flores del brócoli desechando el tallo. Yo lo tuve que agregar en dos veces. Debe quedar una pasta consistente, no líquida

  2. 2

    Calentar el horno a 180 grados

  3. 3

    Extender la pasta en un papel de horno dejando un espesor de medio dedo. Hornear 10 minutos a 180 grados

  4. 4

    Cuando esté consistente con la ayuda de una espátula y del papel dar la vuelta a la masa

  5. 5

    Rellenar por encima con tomate cortado a rodajas, jamón y queso rallado por encima. Hornear otros 10 minutos

  6. 6

    Sacar del horno, dejar enfriar y pasar a un plato. Buen provecho

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Comentarios

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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