Torta variegata alle more
Tipico frutto estivo, molto amato ricco di vitamine, sali minerali e numerose proprietà benefiche. Ho la fortuna di averne numerose piante che per me sono un tesoro che amo particolarmente. Le utilizzo sia nelle macedonie che per un gelato rinfrescante durante l'estate ma non solo le conservo sia come confettura, gelatina e surgelate. Purtroppo quando raggiungono la maturazione deperiscono molto velocemente così le lavo asciugo e ritiro in freezer nei sacchetti gelo. In questo caso dopo averle fatte scongelare le ho passate in pentola con succo di limone e zucchero.
Torta variegata alle more
Tipico frutto estivo, molto amato ricco di vitamine, sali minerali e numerose proprietà benefiche. Ho la fortuna di averne numerose piante che per me sono un tesoro che amo particolarmente. Le utilizzo sia nelle macedonie che per un gelato rinfrescante durante l'estate ma non solo le conservo sia come confettura, gelatina e surgelate. Purtroppo quando raggiungono la maturazione deperiscono molto velocemente così le lavo asciugo e ritiro in freezer nei sacchetti gelo. In questo caso dopo averle fatte scongelare le ho passate in pentola con succo di limone e zucchero.
Istruzioni per cucinare
- 1
Scongelate le more e passatele in padella con quattro cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone lasciate asciugare bene e fate raffreddare
- 2
Montate le uova con lo zucchero aggiungendo la scorza di limone grattugiato
- 3
Unite a filo olio e latte e continuate a montare. Aggiungete la farina e il lievito setacciato. Versate l'impasto nella tortiera e aggiungete le more facendo una variegatura. In forno a 180 per 45 minuti controllate il forno perché il mio cuoce in una maniera particolare rispetto ad altri forni
- 4
Sfornate, lasciate raffreddare e cospargete con zucchero a velo
Cooksnap
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