Ravioles con salsa vegana súper nutritiva 💪🏻🌱

Name: Ravioles con salsa vegana súper nutritiva 💪🏻🌱
Yield: 5 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 1/2 morrón; 1 tomate grandecito (o 2 chicos); 1/2 zucchini; 1/2 manzana verde; Semillas a gusto (yo usé sésamo, chía, y lino); Salsa de soja; Pimentón; 1 lata garbanzos; 200 ravioles de verdura

lala29 @lala29

Nueva Palmira, Colonia, Uruguay

Cuando se suprimen los alimentos de origen animal, hay que ser comer variado y nutritivo para mantenernos sanos y fuertes.

Ravioles con salsa vegana súper nutritiva 💪🏻🌱

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Nueva Palmira, Colonia, Uruguay

Cuando se suprimen los alimentos de origen animal, hay que ser comer variado y nutritivo para mantenernos sanos y fuertes.

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Ingredientes

1 hr

5 porciones

1cebolla mediana
1/2morrón
1tomate grandecito (o 2 chicos)
1/2zucchini
1/2manzana verde
Semillas a gusto (yo usé sésamo, chía, y lino)
Salsa de soja
Pimentón
1 latagarbanzos
200ravioles de verdura

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Saltear el morrón y la cebolla cortado en tiritas finas, en un chorrito de aceite.
2

Bajar a fuego suave y agregar, el tomate, el zucchini, la manzana, todo picado chiquito en cubos.
3

Agregar las semillas, la salsa de soja (cantidad a gusto), el pimentón y los garbanzos.
4

Cocinar revolviendo seguido hasta que todo esté cocido y tierno. Si es necesario, agregar chorrito de agua.
5

Aparte, hervir los ravioles y servirlos con la preparación del salteado por encima.
Opcional: puede agregar queso rallado por encima.