Leche frita
🤤😍 deliciosa, y fácil de preparar.#WeekendTour
Paso a paso
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Separamos un vaso del litro de leche, el resto la ponemos a hervir junto con la rama de canela, el azúcar y las pieles de naranja y limón. Tiene que hervir a fuego suave unos 10 min. Después colamos la leche, quitándole la canela, limón y naranja.
- 2
Al vaso de leche que hemos separado le añadimos la maicena, removemos y reservamos.
- 3
Volvemos a poner la leche en la olla, le añadimos el vaso con la maicena y removemos a fuego medio hasta que endurezca (unos minutos). Veremos qué espesa enseguida.
- 4
Vertemos la leche en una bandeja alta y cuadrada(que no sea muy grande). Tapamos con film(que el papel toque la leche) y dejamos en el frigo mínimo unas 6 horas
- 5
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva, preparamos un plato con los huevos batidos, otro con la harina, otro con azúcar y canela y otro con papel de cocina.
- 6
Vamos cortando la leche en cuadraditos del tamaño que queramos. Cuando el aceite esté caliente, pasamos la leche por harina y huevo. Se fríe por ambos lados hasta que dore y se deja en el plato con papel de cocina para que escurra el aceite.
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Cuando esté toda la leche frita, la rebozamos con azúcar y canela antes de servirla y lista.
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Es un postre muy consumido en semana santa, es una espécie de bechamel dulce que se reboza.
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#WeekendTour. 🥛🍋🍊Este fin de semana nos vamos a Palencia con esta tradicional y estupenda receta.
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Hoy os traigo una receta súper fácil y deliciosa, creo que de echo casi todol mundo conoce este dulce, es una verdadera delicia espero que os guste. Receta paso a paso aquí😋➡️ https://youtu.be/9ALYf7ObBHU #delantaldorado #postres #dulces
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Nos vamos a Palencia a disfrutar de una deliciosa leche frita #weekendtour
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#cookpadprixtonPara ver la receta video pulse aquí: https://youtu.be/hA9COVR6ensHola a todos. Vamos con una receta muy tradicional en España que se suele preparar en semana Santa, pero también durante el año porque es un postre delicioso y muy fácil de hacer. Se trata de bien conocida “leche frita”.Es un postre cremoso y además económico, se prepara con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa.
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Es uno de los postres más tradicionales de nuestra cultura gastronomía.Si la habéis preparado alguna vez, habréis visto que se se hace rápida y sencillamente. Se pude hacer con harina normal o maicena, yo he utilizado esta ultima porque para mí gusto queda más suave y esponjosa.
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Maria Elena Panero Corona -
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Este es el postre favorito de mi mamá y aprovechando que venía a visitarnos a Inglaterra me animé a preparárselo yo ¡y el resultado fue magnífico!
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La leche frita es un postre clásico de nuestra gastronomía. Gusta tanto a grandes como a pequeños, es tan fácil de preparar y de comer, que es un postre muy socorrido cuando no se te ocurre que preparar. Además puedes dejarlo preparado con anterioridad, así que todo son ventajas. Por lo que he indagado hay dos maneras de hacer la leche frita, una receta que se hace sin huevo y otra que se prepara con huevo. Yo prefiero la que lleva huevos, porque tiene un sabor que me recuerda a la crema pastelera, que me encanta, pero eso ya va en gustos.
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Mi madre me la hacía de pequeña, perdió la receta y tardé mucho tiempo en que me saliese como a ella
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Octava parada: Palencia en honor a su riquísima leche frita.En realidad creía que era una receta típica gallega, porque la probé por primera vez, hace dos años en Arbo, y por segunda vez, en mi propio santo, en Santiago de Compostela. Así que cuando leí que no era de aquí, me quede muy sorprendida 😧... Y a pesar de que no tenía la receta en mi famosa carpeta de recetas 📚, preguntando a buenos amigos gallegos, hemos tenido un postre súper rico😋...y ya puedo decir que he tomado leche frita en tres ocasiones 🤣#WeekendTour
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Está receta yo lo suelo hacer de un día para otro pero también la puedes tener solo en la nevera unas horas.
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