दही बड़े(Dahi Vade recipe in Hindi)
Puja Kapoor @cook_26263404
#GA4#week25#daal ke dahi bde ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसका स्वाद बिलकुल अलग होता है इस बच्चे ओर
बड़े दोनो को बहुत ही पसंद आता है मेरे घर के सभी लौंग खाना पसन्द करते हैं इसीलिए मैंने इसे बनाया
दही बड़े(Dahi Vade recipe in Hindi)
#GA4#week25#daal ke dahi bde ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसका स्वाद बिलकुल अलग होता है इस बच्चे ओर
बड़े दोनो को बहुत ही पसंद आता है मेरे घर के सभी लौंग खाना पसन्द करते हैं इसीलिए मैंने इसे बनाया
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे बड़े दोनो दालो को बीनकर कर अदाज से पानी में मिलाकर कर भीगो ले 5से6 घंटे के लिए जब वो फूल जाए टो इसका छिलका निकाल कर मिक्सी में पिस ले|
- 2
अब इसमें किशमिश हरी धनिया हरी मिर्च कद्दूकस किया हुआ अदरक और हींग मिला कर अच्छे से फेट ले और जाता सा नमक मिला ले|
- 3
अब कढ़ाई में घी डालकर हस धीमी आंच पर रखें और जब घी हो जाए तो उसमे हाथो से पकोड़ी की तरह डाले जब हल्का लाल हो जाए तो कढ़ाई से छा न के निकाल ले|
- 4
अब एक गहरे बर्तन में दही को फेट ले इज्मे नमक कला नमक भूना हुआ जीरा लाल मिर्च पाउडर डाले और थोड़ा सा पानी डालक दही को चला ले अब इसमें बनी हुई पकोड़ी डाल दे और अच्छे से दबा दे ताकि पकोडी दही में डूब जाएं|
- 5
अब ऊपर से ख्ट्टी चटनी मीठी चटनी और चत का मसाला भूना हुआ जीरा डालकर सर्व करे मन चटपटा खाने को हो टो मिर्च डाल ले|
- 6
और सब को ये बहुत ही पसंद आएगा|
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