Arroz amarillo / Arrós groguet
Este arrocito de verduras, con caldo amarillo nos lo hacía mi mamá cuando éramos pequeños. Tenía que ser muy amarillo, como si el color le diera el sabor !! Una receta sencillísima que alegra el alma y alimenta el cuerpo.
En recuerdo de mi mamá.
#buenospropositos
Arroz amarillo / Arrós groguet
Este arrocito de verduras, con caldo amarillo nos lo hacía mi mamá cuando éramos pequeños. Tenía que ser muy amarillo, como si el color le diera el sabor !! Una receta sencillísima que alegra el alma y alimenta el cuerpo.
En recuerdo de mi mamá.
#buenospropositos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon, en una cazuela mediana, el aceite con el ajo triturado, el pimiento verde en cuatro tiras y el pimiento rojo en cuatro trozos. Ponlos con la piel hacia arriba.
- 2
Cuando pasen dos minutos, echa el caldo casero. Yo cocí los cardos con él un buen rato antes de usarlos para el arroz. Échalos también. Echa la pizca de colorante.,
- 3
Añade las alcachofas y déjalo cocer todo unos 10'
- 4
A continuación, echa el arroz y cuando vuelva a hervir, remueve un poco y baja el fuego sin llegar al mínimo.
- 5
Déjalo cocer unos 18'
- 6
Apaga el fuego y déjalo un minuto en la cazuela antes de servir
- 7
Sirve y verás qué rico y que bien sienta!! BON PROFIT!!
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