Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar en una sartén grande a fuego medio la cebolla y el ajo. A continuación añadirle la zanahoria, el pimiento y los champiñones todo previamente troceado. Añadirle sal y remover de vez en cuando
- 2
En una cazuela pequeña calentar a fuego fuerte los 3/4 del vaso con agua hasta que rompa a hervir y apartarlo rápidamente del fuego. Añadirle primero la cucharadita de curry y remover. A continuación añadirle los 3/4 del vaso con curry y dejarlo reposar durante 5 min
- 3
Cuando las verduras estén más blanditas bajar el fuego al mínimo y añadirle el cous cous ya preparado. Añadirle un chorreón de aceite de oliva por encima en caso de que esté muy seco
- 4
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AENA le encantará ver cómo quedó.
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Vídeo-receta YT: https://youtu.be/OdkKC4LugDsBlog: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com.es
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Esta receta la hago cuando no me apetece mucho cocinar, por qué? Porque es rápida, sencilla y rinde muchísimo.La suelo acompañar con una pechuga de pollo a la plancha o con un huevo frito, o a veces sola, a mi ya sola me parece plato completo, veréis que rico todo.Esta vez me han salido 3 porciones grandes pero si se usa como guarnición salen más, además como son bastantes verduras si echáis un poco más de cous cous os saldrán más porciones.Además debo aclarar que normalmente agrego zanahoria pero hoy no tenía en el frigo así que no pasa nada, pero hago la descripción incluyéndola porque así la suelo hacer.#menúsemanal
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Cous cous con verduras y pollo
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