Pudin de Chía con mango y kiwi

Name: Pudin de Chía con mango y kiwi
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cdas semillas de Chía; 250 g yogur griego natural; 3 cdas miel o de panela; 1 mango grande maduro; 1 kiwi; Copos quinoa inflada

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Un postre riquísimo, que contrasta la cremosidad del yogur y del mango con la textura crujiente de los copos de quinoa inflados, que aunque resulten ligeros logran tener un efecto muy nutritivo y saciante.

Pudin de Chía con mango y kiwi

Sandra_M @cocina_practica_

Guardada

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Ingredientes

15min

2 raciones

3 cdassemillas de Chía
250 gyogur griego natural
3 cdasmiel o de panela
1mango grande maduro
1kiwi
Coposquinoa inflada

Guardada

Paso a paso

15min

1

Coloca las semillas de Chia junto con el yogur y 2cucharadas de miel. Mezcla hasta integrar. Deja reposar por 4 horas tapado en la nevera. Corta el mango y retira la pulpa, procésala junto con la cucharada de miel restante hasta obtener el puré. Selecciona los vasos en donde vas a servirlo, vierte el pudin, encima dos cucharadas de copos de quinoa y el puré de mango. Decora con el kiwi. Conserva refrigerado
Rinde para 2 porciones.