Ensalada de cuscús, pepino y tomate con salmón marinado
Toni Martín @lacuinadenjamex
Ensalada de cuscús, pepino y tomate con salmón marinado
Paso a paso
- 1
Ponemos el cuscús en un bol. Calentamos 50 gr de agua y cuando hierva, la incorporamos al cuscús. Removemos y tapamos. Dejamos que se hidrate durante 15 minutos.
- 2
Vamos a hacer una mezcla de azúcar y sal al 50% con la cantidad suficiente para cubrir el salmón. Ponemos una base de esta mezcla en un plato, luego el salmón y después cubrimos totalmente con más mezcla. Dejamos así unos 45 minutos aprox.
- 3
Pasado este tiempo, sacamos el salmón de la mezcla de azúcar y sal y lo pasamos bien por agua. Secamos muy bien y cortamos a daditos.
- 4
Preparamos una marinada con la soja, eneldo, jengibre, 1 c.p. de aceite de sésamo, 2 c.s. zumo de limón, pimienta y 1 c.s. de aceite de oliva. Ponemos los dsditos de salmón en ella, tapamos y a la nevera un par de horas.
- 5
Pelamos y cortamos en daditos el pepino y el tomate al que también le habremos quitado las pepitas.
- 6
Con ayuda de un tenedor desmenuzamos el cuscús que habrá absorbido todo el agua. Mezclamos con el pepino y tomate. Salpimentamos al gusto. También ponemos aceite de oliva y zumo de limón al gusto.
- 7
Emplatamos con una base de la mezcla del cuscús, y encima los daditos de salmón.
- 8
Espolvoreamos con sésamo y tomillo limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14755033
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de Cuscús o Quinoa y pimientos del piquillo con salmón ahumado
📜📷Realizada el 20/11/2024 Con Cuscús, acompañado de Puré de patatas y Yogur casero con Mermelada de Melocotón. Ver fotos abajo.🔸Receta tomada de Cookpad de 95Vanedg @vanedg_1995, adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi #blog el 02/07/2023#aguacate #anchoas #blogelrinconcito #comidacasera #comidasaludable #cuscús #Ensalada #ensaladacasera #EnsaladadeCuscúsoQuinoaypimientosdelpiquilloconsalmónahumado #huevococido #pimientosdelpiquillo #quinoa #recetassaludables #Salmónahumado #salsadesojadulce #vinagredemanzana
-
Ensalada de cuscús, frutitas, hierbabuena, pistachos y salmón
Receta basada en la de Gar&cia#uceda
-
Ensalada de tartar de salmón, aguacate y cuscús XL
Esta es la versión XL de mi receta de tartar de salmón, aguacate y cuscús pero poniendo el doble de los ingredientes. El salmón es un pescado azul. La principal diferencia entre el pescado blanco 🆚 azul es que el aporte de calorías es mayor y tiene mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados omega 3.✅El omega 3, es un tipo de AGP, esencial para el organismo, ya que NO podemos sintetizarlo. Dentro de los ácidos grasos omega 3 podemos encontrar:- ALA, ácido alfa linolenico.- EPA, ácido eicosapentanoico.- DHA, ácido docosahexanoico.⛔️Reducen la lipoproteína LDL, ayuda a reducir el riesgo de patologías cardiovasculares entre otros beneficios.#5dias5ensaladas#dia2#ensalada
-
Ensalada de cuscús con sardinas
No sabía qué prepararme para llevarme en el tupper mañana al trabajo y, sobre la marcha, ha salido esta mezcla que sabe muy bien. Fácil, rápida de preparar, y equilibrada como plato único para llevar. ¿Qué más se puede pedir?
-
-
Ensalada de cuscús
Esta es una ensalada ligera y fácil de preparar, que constituye un plato completo. Como todas las ensaladas, la ensalada de cuscús se puede hacer con una gran variedad de ingredientes. Ahora que llega el verano, haz uso de tu imaginación y disfruta de un plato magnífico.
-
-
-
-
-
Ensalada de cuscús
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/ohW3AI5L_AU
-
-
-
Ensalada de cuscus
Hoy vamos a preparar un ensalada de cuscus, muy sencillo de hacer.Puedes encontrar más recetas en nuestra web www.hablamosdecomida.es
-
-
Ensalada de cuscus
#delantaldorado #vidalimLlevaba días con unas ganas impresionantes de cuscus .Aquí os traigo esta ensalada súper facilona y que admite todos los cambios que os apetezca .Espero os sirva de sugerencia 😘😘😘
-
Ensalada de aguacate y cuscús
Según el Prof. Avon Groen de la Universidad de Jerusalen, los árabes beduinos que se alimentaban de cous-cous de trigo duro, presentan una taza casi nula de cardiopatias de infarto. #dominó #6ingredientes -
-
-
Ensalada de cuscús y magret
Deliciosa, fresca y colorida ensalada de cuscús con granada y magret de pato marinado.
-
-
Ensalada de cuscús, naranja, hierbabuena, pistachos y ahumados
#todocasero # una ensalada deliciosa y con una combinación de colores y sabores ....espectaculares.Probad hacerla...os sorprenderá!!!
-
Ensalada de cuscus con pollo
¡¡Qué ensalada más fácil, más rica y más lucida!! De verdad que la sémola de cuscus da mucho juego y para cenar es una idea perfecta para una cena rápida.
-
Ensalada de arroz con cuscús integral
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario#ucedaBuenos días, ¿qué tal lleváis el juernes? Algunos estaréis de vacaciones y otros con su rutina habitual. Sea como sea espero que estéis bien. Hoy os dejo otra de mis ensaladas favoritas. Muy fácil de hacer y deliciosa. Podéis hacerla tal cual o mezclarla con lo que más os apetezca...atún, trocitos de pollo, huevo, marisco... con cualquier cosita queda genial.Espero que os guste. -
Ensalada de verano de cuscús
¿Ya no sabes qué cocinar con este calor? Esta ensalada es perfecta para el verano, aunque por supuesto, se puede consumir en cualquier otra estación. Es ideal también para llevar en tupper al trabajo o a la universidad. Perfecto para comidas o cenas.Esta ensalada de cous-cous es un plato ligero pero completo, con hidratos de carbono, proteínas y hortalizas. Sirve como plato único si se desea.
-
-
-
Ensalada de Cuscus
Pues hice lo que dijiste del reto #vaciatunevera ,La abrí y he cogido un poco de todo lo que tenía y salió esta ensalada súper rica
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14755033
Comentarios