En un cazo ponemos a calentar la leche (no hervir), miéntras en otro cazo ponemos la cebolla muy picadita

Cuando empiece a cambiar de color añadimos la harina y sin parar de remover hasta que se cueza(unos 3/4 minutos)

Vamos añadiendo la leche poco a poco sin parar de remover, cuando consigamos una bechamel cremosa añadimos los taquitos de jamón, removemos y lo colocamos en una fuente y a la nevera de 3 a 4 horas

Con una cucharilla vamos cogiendo porciones las pasamos por pan rallado, la moldeados con las manos y la pasamos por huevo y otra vez por pan rallado y las vamos reservando