Rigatoni en salsa de rabo de ternera
Toni Martín @lacuinadenjamex
Hoy os presento otra de esas recetas que hago de aprovechamiento. Hice un rabo de ternera y hago mucha cantidad para hacer diversas recetas. Os pongo la que he hecho hoy, superfácil!!
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #rabodetoro #rigatoni
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos de la receta de rabo de toro que os he vinculado en los ingredientes. Con una pequeña diferencia, y es que el vino utilizado esta vez es Oporto.
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Desmenuzamos la carne y la salsa la colamos y la reducimos mucho hasta que espese.
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En un cazo mezclamos un poco de la carne desmenuzada y la salsa, para que quede una especie de ragú.
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Cocemos la pasta.
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Añadimos los rigatonis a la salsa y si queda muy seca podemos añadir un poco de agua de la cocción.
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Como veis, muyyyy sencillo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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