En la olla a presión referiremos la cebolla pequeña, los pimientos, los ajos machacados y las codornices hechas a cachos. Cuando esté dorado echamos el vaso de vino blanco y un vaso más de agua con la pastilla de Avecrem de carne, la hoja de laurel, el pimentón dulce y tapamos la olla a presión y dejamos cocer unos 15 minutos.

En una sartén aparte freímos las patatas en cuadraditos con un poquito de sal y ajo molido. Ya que han pasado los 15 minutos abrimos la olla e incorporamos las patatas fritas y echamos media jarra de agua. Tapamos sin cerrar la olla unos diez minutos más.
Y rico rico arribererchi por el chef David y buen provecho