Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को इकट्ठा कर ले।
- 2
अब एक बर्तन ले और उसमें सूजी दही हरी नीम पत्ती हरा धनिया पानी मिलाएं और 10 मिनट के लिए साइड में रखे ।
- 3
जब तक सूजी पानी में भीग जाए तब तक आप सारी सब्जियों को बारीक काट लें।10 मिनट के बाद सब्जियों को काटने के बाद सूजी में नमक और मिर्ची मिलाएं और बैटर इस तरह होता कि ज्यादा गाढ़ा भी ना हो और ज्यादा पतला भी ना हो आवश्यकता अनुसार पानी मिलाएं।
- 4
अब तवा अच्छा गर्म होना चाहिए उसमें तेल डालें और इस बैटर को डालें बैटर को डालने के बाद उसमें प्याज़ टमाटर हरी शिमला मिर्च डालें यदि आपके पास कोई और सब्जी अवेलेबल हो तो आप वह भी डाल सकते हैं और हल्का सा खुरपी से उसे सब्जियों को दबाए ताकि वह बैटर में चिपक जाए।
- 5
अब इसे थोड़ा सा ब्राउन होने तक पकाएं और पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से पकाएं ताकि कच्चा ना लगे
- 6
लीजिए आपका उत्तपम तैयार है इसे आप कई तरह की हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।
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