Albóndigas en salsa
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Me he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "
Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
Está muy bueno y fácil de hacer!!
#revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Freímos las albóndigas y reservamos. Esta vez las albóndigas las compré echas con su forma en la carnicería solo faltaba freírlas pero son muy sencillas de hacer en casa.
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Se lava, pela y corta en trozos las verduras y se pone a freír con un poco de aceite de oliva
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Cuando estén casi echas se le agrega, sal, pimienta y un buen chorro de tomate frito y se deja que espese un poquito, después se le añade un vaso de vino blanco y se deja unos 10/15 minutos más o menos mientras que vamos removiendo de vez en cuando
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Pasado este tiempo se pone en la batidora y lo batimos todo, después se vuelve a echar en la olla en la que estaba y se añade unos 500 mlmás o menos de agua junto con la hoja de laurel, se mete las albóndigas y se deja unos 20 o 25 minutos aprox
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Se acompaña con unas patatas fritas y listo.
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Unas albondigas super tiernas y ricas, yo a la masa de albondigas le echo un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite quedan muy jugosas
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Albóndigas en salsa
Es una receta clásica de la cocina Española, mil formas de hacerlas y siempre ricas!!!
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Una receta muy práctica (sobre todo si tienes la suerte de tener una carnicería en tu barrio que vende unas albóndigas muy ricas ya hechas porque así puedes ahorrarte el tiempo de preparar las albóndigas e ir directamente al grano con la salsa)!! Importante contar con unos tomates en conserva de buena calidad. Si empiezas desde cero con la carne picada es más laborioso pero, si dispones de tiempo y ganas, muy entretenido y los pequeños de la casa pueden ayudar a hacer las bolitas. Se pueden hacer mucha cantidad y luego congelar en raciones. También ideal para llevar en un tupper a la playa o al campo con una barra de pan para un picnic estupendo!! Publico la receta como parte del reto que ha sacado @irene_guirao de la "patata caliente", y paso la patata a @tesa_cuina porque creo que le sobran manitas para hacer albóndigas en casa ahora mismo. También con @hoy_cocina_lisson porque sé que no se resiste ante los retos 😉 Hay que quitar al menos un ingrediente y sustituir con otro(s), hacer una nueva versión y etiquetar a otrx para que siga la cadena. ¿Nos quedaremos sin ideas para hacer las albóndigas?💡😂
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En casa somos mucho de tomate frito casero y siempre que hacíamos albóndigas las hacíamos así pero me dio por probar a hacer una salsa para las albóndigas y últimamente, cuando las hacemos, las cocinamos así. Espero que os guste. ❤️¡Feliz semana!
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#CuchillosArcos #platounicoEstá salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.
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Una receta rápida y con menos grasa que las albóndigas tradicionales
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Compras unas albóndigas de carne hechas para no liarte mucho y luego estás un rato con la salsa. Si es que nos gusta el lío 😔La salsa con restos que hay por la cocina. Si quieres hacer las albóndigas mezclar 500 gr de carne, un ajo muy picado, un huevo batido y pan rallado y hacer bolitas
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Es la receta que siempre ha hecho mi madre en casa para las Albóndigas... Adoro el recuerdo de volver del colegio y decirme la frase de "hoy para comer, Albóndigas" y yo moría de amor... ¡Que la disfruten! #albondigas #recetas #carnes
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Se puede utilizar la carne que guste. También añadir guisantes o verduras que nos gusten. El vino, también se puede utilizar cualquier rosado.
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En este caso son de carne, pero se pueden hacer albóndigas de pescado o verduras. La salsa solo lleva verduritas y ese color se lo da la zanahoria y el tomate. Están para mojar una barra de pan!!! Podemos acompañar con arroz cocido, ensalada o puré de patatas y ya tenemos la comida completa!
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