Hot cakes de avena y coco
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
estas suelen ser parte de mis desayunos, me gustan por que de este modo no quedan secas y aportan nutrientes importantes para empezar el día.
Hot cakes de avena y coco
estas suelen ser parte de mis desayunos, me gustan por que de este modo no quedan secas y aportan nutrientes importantes para empezar el día.
Paso a paso
- 1
Remojar el coco en 1 litro de agua, puede ser de la noche anterior, lo escurrimos bien apretando con las manos y lo colocamos en un bol, agregamos el resto de los ingredientes menos la manteca.
- 2
Podemos usa dos claras de huevo o 1 huevo más una clara, amasamos para que todo se una.
- 3
Hacemos bolas de masa de unos 40 gramos.
- 4
Calentamos una sartén con antiadherente, y la enmantecamos, colocamos una bola de masa en el sartén y la precionamos con un pisa papa, o una espumadera, para que quede no más de 1 centímetro de espesor.
- 5
Repetimos lo mismo, hasta cubrir la sartén, cuando vemos que están ligeramente doradas en el borde, damos vuelta y volvemos apretar un poco, cocinamos 2 minutos más.
- 6
Servimos acompañadas de miel!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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