En un bol ponemos la harina con el bicarbonato, la levadura, el cacao en polvo y removemos bien todo.

Por otro lado vamos a ir poniendo en el vaso de la batidora los dátiles previamente remojado, con el aceite de oliva, la bebida de avellanas y lo trituramos todo muy bien.

Unimos las dos mezclas hasta que tengamos una masa, ponemos la masa en una manga pastelera y vamos poniendo la masa en los moldes con los moldes engrasado.

Horneamos 20 min a 180°C y una vez estén listos los sacamos del molde de donut y dejamos que se enfríen bien.

Para la crema vamos a colocar en un bol la parte densa de la lata, la parte de arriba.(tenéis que dejar la lata en la nevera del día anterior para que se solidifique con el frío.) Y vamos a batir con las varillas hasta que se monte ligeramente.

Por otro lado en un bol ponemos el chocolate con el agua que queda abajo de la lata y lo derretimos al microondas.

Ahora unimos las dos mezclas y ponemos en un bol en la nevera durante toda la noche o unas cuantas horas.

Rellenamos los donuts en el centro y los bañamos en chocolate negro, decoramos como más nos guste y listo!