Fideos chinos con ternera, setas y bambú
Probando nuevos horizontes después de visitar una tienda oriental 🎎💯
La foto es mejorable ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en tiras la ternera
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Poner a macerar con salsa de soja, jengibre rallado y las especias que prefieras. Mezclar bien. Como la salsa tiene bastante sal no le añadimos todavía.
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Mientras cortar las verduras, pelar la zanahoria y cortar en láminas
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En una olla con aceite saltear la ternera macerada durante 5 minutos
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Añadir la zanahoria laminada. Rehogar 5 minutos más
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A continuación, añadir las verduras con una pizca de sal, mezclar y dejar cocinar tapado otros 10 minutos
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Podríamos añadir caldo de carne o una pastilla de caldo para potenciar el sabor pero las verduras con la carne también sudarán un caldo que personalmente prefiero.
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Por último, añadimos el bambú. Rehogar 5 minutos más. Rectificar de sal
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Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos cocinar tapado durante otros 10 minutos.
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Por otra parte cocinar los fideos hirviendo en agua con sal durante 10 minutos, escurrir y mezclar con la carne. También puedes servirlo separado.
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Servir y disfrutar. Buen provecho.
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