Lacón asado a mi manera
Petina @petina
Paso a paso
- 1
En una olla express metemos el lacón con dos hojas de laurel, un casco de cebolla, un chorrito de aceite y unos granos de pimienta negra
- 2
Tras 15 minutos de cocción sacamos el lacón y le dejamos enfriar, reservamos
el caldo - 3
Preparamos el majado con los ajos, el zumo de limón, las cucharadas de tomate frito, las dos guindillas y un poco de caldo hecho
- 4
Vertemos en una cazuela de barro y untamos el lacón con el majado hecho anteriormente, doramos por los dos lados mojando con la salsa de vez en cuando a 130 o 140 grados en el horno
- 5
Cortamos las patatas en panaderas, las freímos previamente y las incorporamos al asado
- 6
Listo!!!🍗🍗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Petina le encantará ver cómo quedó.
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