Couscous con tofu a la naranja y frutos secos
Increíble mezcla de olor, sabor y textura
Couscous con tofu a la naranja y frutos secos
Increíble mezcla de olor, sabor y textura
Paso a paso
- 1
Poner el tofu en papel absorbente y dejar que seque unos 15 minutos
- 2
Poner a hidratar las pasas. Reservar
- 3
Mientras, lavar y cortar la naranja en dos. Exprimir una mitad y reservar la otra. En el zumo añadir la canela
- 4
Mezclar bien y reservar
- 5
En un mortero poner las nueces, avellanas y almendras. Majar y reservar
- 6
Una vez escurrido el tofu lo cortamos en dados y lo ponemos en el zumo de naranja con canela unos 30 minutos
- 7
Limpiar en vivo la media naranja reservada, cortar los gajos y reservar
- 8
Escurrir el tofu reservando la marinada
- 9
Escurrir las pasas y reservar
- 10
En un bol poner el couscous, añadir el líquido de marinar el tofu y completar el volumen del couscous con agua caliente con sal y aceite.
- 11
Dejar que el couscous absorba el líquido. Mientras en una sartén con un poco de aceite de oliva dorar el tofu
- 12
Cuando el couscous esté bien hidratado y no haya líquido añadimos las pasas, el tufu y el majado de frutos. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien. Rectificamos de sal si es necesario
- 13
Emplatamos el couscous, añadimos los gajos de naranja, la albahaca fresca picada y las flores de albahaca
- 14
Servir templado
- 15
Buen provecho!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Cous-cous de naranja con pasas
El cous-cous siempre lo preparamos con agua o con caldo de pollo/verduras y está buenísima así que aventurarse a prepararlo con zumo no era mala idea...al final, resultó ser una idea estupenda!!!queda delicioso, con un toque distinto que perfectamente con cualquier tipo de carne.
-
-
Cous-cous ibérico con frutos secos
Este plato es fácil de preparar, plato único y delicioso. #Tescoma
-
Couscous con verduras
@cocinitastuEl couscous nunca falla, se puede hacer de tantas maneras que te dejará indiferente!Esta receta tiene muchísimo sabor y es súper saludable.Porque hoy es un día especial! 💜
-
Couscous con verduras
#mundo Una receta árabe que suele hacerse con carne de cordero, yo la he hecho con verduras
-
Cous Cous con frutos secos
Pues uno de esos días, que me pregunto ¿Qué como hoy?.Estos ingredientes me encantan, por lo tanto nunca faltan en mi despensa.Comida sana y rápida.
-
Couscous con atún y verduras
Es una comida ideal para llevar al trabajo, ligera y fácil de preparar.
-
Cous-cous vegano de verduras y frutas
Este plato es vegano y está delicioso con la mezcla de sabores. -
-
🌱 Couscous con tofu marinado, aguacate, pepino y tomate con salsa de yogurt casera 🌱
-
-
-
Couscous con verduras y atún
Plato muy colorido y saludable.Para darle un toque, tras salpimentar le añado un poco de especias cajún.Para añadirle proteína animal, he añadido una lata de atún, aunque también se puede poner un huevo cocido o trocitos de pollo.
-
Couscous con verduras y pollo
En verano solo nos apetecen comidas frías y rápidas de hacer o que se puedan quedar hechas, así que este año nos ha dado por ensaladas de couscous tipo taboulé.
-
Couscous con verduras
Couscous es un ingredient ideal porque compagina bien con todo. Carne, verdura, ensaladas, pescado, salsas.... Se puede tomar frio o caliente, es económico y también sano. Esta semana hice couscous con verduras asadas para cenar y el día siguiente me llevé una ración fría a la oficina para comer.
-
-
Cuscús con verduras y tofu
Una receta de cuscús muy variada y sana. Muy rápida de hacer y perfecta para comer tanto fría como caliente. #cuscús #couscous #sano #saludable #almuerzo #rápido #cena #healthy #verduras
-
Cuscús a la Naranja
Un cuscús con un puntito diferente.El sabor de la naranja no se siente muy fuerte, a pesar de la cantidad, sino que deja un "regustillo" fresco sin ser demasiado obvio.#Tescoma
-
Couscous con verduras y salchichas
Se pueden poner las verduras que queráis, hacerlo con carne o no, en fin es un plato muy versátil, para mí lo insustituible es la albahaca y el comino
-
Cuscús con frutos secos (vegano)
Es un plato sencillo para añadir frutos secos a nuestra dieta habitual. Esta vez lo hice con los frutos que tenía a mano, pero también lo he hecho con pistachos, anacardos, avellanas... Admite muchas variables. Por ejemplo, podéis añadirle un puñado de granos de granada en el momento de emplatar, que además de estar bueno le añade colorido. Echadle imaginación!! :)
-
Couscous meloso, con pasas y verduras
Aprendí ha cocinar este cus cus, con una familia encantadora de Meknes.
-
Couscous en ensalada
Un plato fácil, saciante, ligeramente picante y rico, rico -
-
Couscous de pollo con verduras
Una receta riquísima, llena de sabor y textura.Yo he usado una mezcla de frutos secos (nueces, avellanas y almendras) que tenía de otra elaboración -
Couscous con verduras y pollo a la soja con dos huevos
Si estas cansad@ de la receta tradicional marroquí te propongo una nueva para que puedas seguir disfrutando del couscous como se merece.
Más recetas recomendadas
Comentarios