Ungkep Usus / Iso Sapi
Bagian usus sapi atau biasanya disebut dengan iso. Sama seperti babat, iso diketahui mempunyai kandungan gelatin dan probiotik yang baik untuk tubuh. Bukan hanya itu, iso juga mempunyai kandungan kalsium yang dapat membantu mencukupi asupan mineral dalam tubuh.
Cocok untuk Berbuka dan Sahur tinggal digoreng lalu ditambah pelengkap sambal dan lalapan 🤤
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#PekanPosbarProtein
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan
#UngkepanRasaHatimu
#Posbar_UngkepanRasaHatimu
Ungkep Usus / Iso Sapi
Bagian usus sapi atau biasanya disebut dengan iso. Sama seperti babat, iso diketahui mempunyai kandungan gelatin dan probiotik yang baik untuk tubuh. Bukan hanya itu, iso juga mempunyai kandungan kalsium yang dapat membantu mencukupi asupan mineral dalam tubuh.
Cocok untuk Berbuka dan Sahur tinggal digoreng lalu ditambah pelengkap sambal dan lalapan 🤤
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bogor
#PekanPosbarProtein
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan
#UngkepanRasaHatimu
#Posbar_UngkepanRasaHatimu
Cara Membuat
- 1
Saya menggunakan metode 5-30-7 dalam mengempukan daging.
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan usus sapi masak selama 5 Menit tutup dengan tutup panci. Setelah 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci agar uap panas mengempukan daging. Setelah 30 menit nyalakan kembali kompor dan masak kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan kompor diamkan sampai dingin lalu potong sesuai selera.
- 2
Haluskan bumbu, saya menggunakan blender. Lalu tuang bumbu didalam wajan yang berisi Usus Sapi yang telah dipotong-potong. Tambahkan juga daun salam, serai, gula merah, asam jawa, kaldu sapi bubuk, garam dan tambahkan 1 Liter air. Masak hingga air menyusut.
- 3
Setelah air menyusut, diamkan sampai dingin lalu taruh dalam wadah. Dan, simpan didalam kulkas sebagai stok untuk sahur atau berbuka puasa. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Bacem Usus Sapi Bacem Usus Sapi
Almarhumah Mama orang Jawa, senengnya masak yang manis2. Sepertinya akupun ketularan.. 😊#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung
-
Ungkep Sate Usus Ungkep Sate Usus
Karna anak saya selalu bawa bekal dr rumah, jadi kalau libur saya nyetok lauk, ntah ayam,ikan dll,,, nah ini request pengen sate usus.Heee ini perdana saya coba buat sate usus, ternyata mudah loh😄
-
Gulai Usus Sapi Gulai Usus Sapi
Apa siih mak? Jangan rese deh... Suka sebell gitu kallo ada yang bilang saya iidupnya udah enak.. katanya punya suamii mau inii itu.. tahukah kalian?? Suamii saya mau inii itu karna diia tahu bahwa pekerjaan rumah tangga itu milik kiita bersama.. saya bagian dapur beliiau bagian nyapu ngepell.. apalagii kallo beliau pulang udah belanja bahan kesukaan beliiau.. yaudah, kita yang dirumah harus maksimall masakinnya..Hari itu (karna ini masaknya bukan hari inii) menunya usus sama gajih tetelan sapi,. Dibikin tongseng kayanya kurang pas, coba bikin gulai saja...
-
-
Oseng Usus Sapi Oseng Usus Sapi
22-06-2024Sudah 1,5 tahun aku vakum nge-share resep di Cookpad kesayangan ku ini, dari hamil anak kedua, sampai sekarang usia adik sudah 9 bulan.. lamaa yaa🤣tapi dibalik gak nge-share resep aku tetap pantau Cookpad kalo mau masak. Gak bisa tidak☺️Oh iya, selamat hari raya Idul Adha buat semuanya, maaf telat yaa🤲Ini aku dapat isian perut sapi seekoran,aku bersihin sendiri, sampe sakit pinggang karna ber jam jam bersihinnya, lumayan dapat 2 baskom gede, dari babat dan ususnya.. Mayan buat simpenan di kulkas...
-
Gulai Tambunsu Usus Sapi Gulai Tambunsu Usus Sapi
Salah satu jenis menu kuliner khas Sumatera Barat adalah tambunsuTambunsu terdiri dari usus lembu/ sapi atau kerbau yg diisi dengan adonan telor dan tahu yang diberi bumbu.Dan Lebaran kali ini saya mencoba memasak Tambunsu sendiri yang merupakan masakan nusantara dan saya memasaknya buat keluarga tercintahhh 😍😍😂😂source resep ibu Marlina Rosa @MomAdjo#Resep39_april23#GenerasiAprontis#MgKe3#CookpadCommunity_Malang#SemeruKhasNusantara#MasakanLebaranNusantara#MenuIdulFitriAlaColam
-
Sate usus ungkep Sate usus ungkep
Rencana awal diungkep dengan bumbu kuning eeeh tetiba ada yg request pengen pake kecap padahal bumbu udah di goreng ya sud..cuss tambahin kecap manis dan ternyata rasanya mantap..enaaak...#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung#resep104#masakannyaine#goodfoodgoodmood
-
Ungkep / Bacem Daging Sapi Ungkep / Bacem Daging Sapi
Biasanya kalau bikin ungkepan seperti ini sekalian daging/ayam, tahu dan tempe, biar sekalian nyetok buat bbrp kali makan.Bumbu krg lebih sama dengan baceman ya..jadi rasanya cenderung ke manis-gurih. kalau tidak suka manis, gula jawa bisa disesuaikan.Tips :Kalau bikinnya banyak, selesai ngungkep dinginkan dulu sampai suhu ruang, taruh di wadah tertutup (sekalian dipisah2 per porsi), simpan di kulkas.#KampoengRamadan#UngkepanRasaHatimu#Matos_ProteinFavoritku#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week46
-
Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi Gulai Tambusu/Usus Sapi Isi
Week end challenge minggu ini adalah jeroan.. pas banget nih ad tambusu/usus sapi di rumah.. jadi cuzzz ajah eksekusi😆😆#Ketopad_Cp_Jeroan
-
Usus Sapi manyus Usus Sapi manyus
Iseng liat usus.. jd terpikir pgn buat usus ala rmh makan padang
-
#283. Ungkep Usus Sapi (Tamusu) #283. Ungkep Usus Sapi (Tamusu)
Minggu, 11102020Jeroan adalah bagian-bagian dalam tubuh (hewan) yang sudah dipotong. Biasanya yang disebut jeroan adalah semua bagian kecuali otot dan tulang. Tergantung dari budaya setempat, berbagai bagian jeroan dapat dianggap sebagai sampah atau makanan mahal. Namun jika kita bisa mengolah dan #MasakSetiapBagian yg kita anggap sebagai sampah tentu hasilnya akan membuat bagian itu menjadi menu makanan yg bisa dinikmati di meja makan bahkan bisa menjadi menu favorit di rumah makan atau keluarga seperti menu yg saya buat ini semoga bermanfaat 🙏🏻🙏🏻#MasakSetiapBagian#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#CloverCookingLover#Memasaklahdgnhatidancinta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar